信息图表: 有关饥饿和营养不良的主要事实
各种形式的营养不良 — 营养不足、微量营养素缺乏及超重和肥胖 — 是全世界普遍面临的问题，给所有国家造成无法接受的巨大经济和社会成本。营养水平不仅是社会经济整体发展的结果，同时也是影响健康、生产力和全社会福祉的根本性投入。营养不足的人会呈现免疫系统衰退，更加容易和频繁地受到疾病的侵害，而且较难从疾病中迅速和完全恢复。儿童营养不足会限制其在学业上充分发挥潜力，影响其未来的工作和收入机会，从而使其陷入贫困的恶性循环。同时，超重和肥胖率持续上升，增加了罹患心血管疾病、糖尿病及某些癌症和关节炎等非传染性疾病的风险，给公众健康造成重大威胁。
营养不良的成本是巨大的，而确保适当营养并非仅仅是个体的责任。营养不良是一个公共问题 — 它会对整个人口以及对各国的卫生系统和文化、社会及经济结构产生重大影响。寻找解决问题的根源需要跨部门的合作，涉及一系列主要参与方和决策者，其中包括国家政府、研究人员、联合国机构和私营部门。第二届国际营养大会（ICN2）将使各国相关领域的负责人汇聚一堂，确定旨在改善营养状况的政策优先重点。与会者还将审议自1992年第一届国际营养大会以来所取得的进展情况，特别重点是国家一级在加强营养方面取得的成果和行之有效的干预措施。ICN2的总体目标是通过能够应对当今主要营养挑战的更有效的政策来改善饮食和提高营养水平。
请查看信息图表以获得更多有关营养不良的主要事实和数据，包括改善个人营养与健康的饮食指南。