بحث جديد يثبت أن التغذية السيئة تؤدي إلى نشوء وتطور الأمراض المزمنة
أثبتت البحوث الدولية التي أجرتها جامعة أديليد ولأول مرة أن التغذية السيئة، بما في ذلك نقص الفواكه والخضار والحبوب الكاملة، ذات صلة قوية بنشوء وتطور أمراض مزمنة عديدة مع مرّ الزمن. حيث يقول المؤلف المشارك لهذه الدراسة الدكتور زومين شاي "كان من المعروف بالفعل أن عوامل خطرة كالتدخين وقلة النشاط البدني والتغذية لها صلة بنشوء وتطور الأمراض المزمنة. غير أن هذه أول مرة تثبت فيها البحوث أن التغذية بحدّ ذاتها ترتبط على نحو مباشر بنشوء وتطور أمراض مزمنة عديدة بمرور الوقت." كما تبرز الدراسة دور المغذيات الصغرى في الحماية من الأمراض.