在第二届国际营养大会（ICN2）召开之前，一系列筹备活动将卫生和农业领域的专家和利益相关者汇聚在一起。这些筹备活动包括2011年5月至2013年3月举行的七次区域和分区域筹备会，以及2013年11月13-15日在粮农组织总部举行的技术筹备会。出席这些会议的代表们共同编写技术文件和案例研究，确定改善营养的最佳的做法和经验教训。