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Voices from the symposium

Kostas Stamoulis, FAO Assistant Director-General, Economic and Social Development Department, illustrates key messages and recommendations from the Symposium, explaining that action is going to be a fundamental aspect of the Decade of Nutrition and the role that private sector can play in ensuring healthy diets for all.

Jenny Chandler, FAO Ambassador for the International Year of Pulses for Europe, participated to a Special Event during to the International Symposium on Sustainable Food Systems for Healthy Diets and Improved Nutrition. In this interview, she underlines the importance of a healthy diet for all, giving tips on how to best follow it.

More and more people are affected by some form of malnutrition in every part of the globe. What are the solutions to this? Patrick Webb, Professor of Nutrition Science and Policy at Tufts University (USA) gives us some hints.

Sustainable Food Systems for Healthy Diets and Improved Nutrition

28 November 2016
Hidden hunger indicates a diet poor in essential macronutrients, capablel of damaging people’s health and productivity. Anna Lartey, FAO Director of Nutrition and Food Systems Division, underlines the need for action to be taken at national level to improve nutrition and ensure access to healthy diets for all.

Sistemas Alimentarios Sostenibles en favor de unas Dietas Saludables y de la Mejora de la Nutrición

28 November 2016
El hambre oculta quiere decir una dieta escasa en macronutrientes esenciales. Ana Islas Ramos, Oficial de nutrición en la División de nutrición y sistemas alimentarios de la FAO, describe lo que es el hambre oculta y explica lo que hacen los países para cambiar sus sistemas alimentarios y garantizar el acceso a una dieta saludable.

Des systèmes alimentaires durables au service d’une alimentation saine et d’une meilleure nutrition

28 November 2016
La faim cachée correspond à une alimentation pauvre en macronutriments essentiels. Charlotte Dufour, Spécialiste des politiques nutritionnelles au siège de la FAO, aborde les questions de la faim et la malnutrition dans les pays développés et en développement. Elle souligne également le besoin pour les pays de mettre en œuvre dans plans visant à modifier les systèmes alimentaires en vue de garantir l’accès à une alimentation saine pour tous.