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新闻资料库

Photo: ©FAO/Giuseppe Bizzarri
粮农组织在哥本哈根全球绿色增长论坛上呼吁采用“创新思维”来测定和减少全球食物链上的食物损失和浪费
2013年10月21日,哥本哈根/罗马 - 随时了解食物损失和浪费的程度和性质对减少问题的发生及加快消除全球饥饿至关重要,粮农组织总干事若泽·格拉济阿诺·达席尔瓦在哥本哈根举行的全球绿色增长论坛对与会者说。

"据粮农组织估计,每年所生产的用于人类消费的食物有三分之一(约13亿吨)损失掉或被浪费,其代价每年约7500亿美元。如果能够将食物损失和浪费降为零,我们就有更多的粮食来养活20亿人,"格拉济阿诺·达席尔瓦说。

格拉济阿诺•达席尔瓦与伙伴机构领导人共同出席了于10月21日至22日举办的论坛,针对世界资源研究所在全球绿色增长论坛上宣布的一项测定食物损失和浪费的全球新标准讨论了相关计划。

"我在粮农组织的工作重点之一是向潜在的盟友打开大门。与食物损失和浪费作斗争显然是需要与伙伴开展合作的一个领域。制定一项全球性议定书有助于提供明确的衡量标准和指标,作为我们拟定如何减少食物损失和浪费的基础,"粮农组织总干事若泽·格拉济阿诺•达席尔瓦说。

大部分食物损失发生在产后、收割、运输和储存环节,而且主要原因与发展中国家的基础设施不足有关。然而,对于较发达国家而言,食物浪费问题在很大程度上发生在销售和消费阶段。
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20131016日,罗马–若要战胜全球饥饿和营养不良,必须改善粮食系统,这是在粮农组织总部举行的世界粮食日庆祝活动所传达的主要信息。

世界粮食日也是1945年粮农组织成立的纪念日,150个国家举行了庆祝活动。

最新发布的饥饿数字显示全球共有8.42亿人长期食物不足,这给今天的庆祝活动蒙上了一层阴影。

世界粮食日庆祝仪式

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