Le Bureau Sous-régional de la FAO pour l’Afrique Centrale (SFC) a été créé le 11 Mai 2006 avec pour Siège Libreville, conformément à l’accord signé entre le Gouvernement du Gabon et la FAO. Il a été officiellement ouvert en Juillet 2007. Il a été établi dans le cadre du processus de décentralisation de la FAO, pour répondre plus promptement et de manière spécifique aux besoins des pays membres et des organisations sous régionales de l’Afrique Centrale. Il fait partie des Cinq Bureaux sous régionaux présents en Afrique et est rattaché au Bureau Régional pour l’Afrique basé à Accra (Ghana) ainsi qu’au Siège de l’Organisation à Rome (Italie). Les pays couverts par ce Bureau de la FAO sont : le Cameroun, le Congo, le Gabon, la Guinée Equatoriale, la République Centrafricaine, la République Démocratique du Congo, Sao Tome et Principe et le Tchad. Il appuie également les deux organisations d’intégration sous régionale que sont :

 la Communauté Economique des Etats d’Afrique Centrale (CEEAC) et

 la Communauté Economique et Monétaire d’Afrique Centrale (CEMAC), ainsi que leurs Institutions spécialisées (COMIFAC, COREP, CEBEVIRHA,ISTA, PRASAC).