G29 Orbignya speciosa Barb. Babasú (" Babassu ") Referencia útil: 269 Es una palmera silvestre, indígena del Brasil, hasta de 20 m de altura, en forma de abanico, con grandes hojas curvas que alcanzan los 9 m de longitud. Sus racimos, de frutos oblongos o cónicos, suelen llegar a 1 m de longitud. Después de la floración, la palma produce 2-4 racimos que contienen 250 frutos cada uno, dos veces al año. Cada nuez consiste en una cáscara sumamente dura que contiene de 2-6 almendras retenidas por una capa dura y fibrosa. La torta oleaginosa es apetecible, pero puede producir diarrea si se emplea en grandes proporciones. Esto se atribuye a su contenido de magnesio (0,97%). Se utiliza de igual forma que la harina de coco.
| | | | | | Como % de materia seca | | | | | | | | MS | PB | FB | Cen. | EE | ELN | Ca | P | Ref. | | Torta oleaginosa, | | extracción mecánica, | | Brasil | | | | 24.9 | 15.0 | 5.9 | 6.8 | 47.4 | 0.13 | 0.49 | 223 | | | | | | | | | | | | | Digestibilidad (%) | | | | | | | | | Animal | PB | FB | EE | ELN | EM | Ref. | | Torta oleaginosa, | | extracción mecánica | | Ovinos | 85.0 | 18.0 | 98.0 | 71.0 | 2.75 | 223 | | | | | | | Contenido de aminoacidos en % de proteína bruta | | | | Babasú, torta oleaginosa | | | | | | | Ref | 303 | | Arg | Cis | Gli | His | Ils | Leu | Lis | Met | Fe | Tre | Tri | Tir | Val | | 14.1 | - | - | 1.8 | 3.9 | 6.2 | 4.3 | 2.3 | 5.9 | 3.2 | 1.0 | - | 5.3 | | | | | | |
Referencias 223, 269, 303 Resúmenes Composición(164) |  | 
