B102 Prosopis juliflora (Sw.) DC. Algarrobo colorado, mezquite (" Mesquite " o " southwest thorn ") Es un arbusto, o árbol, de hasta 20 m de altura, con corteza de color gris oscuro, que se encuentra en las zonas más áridas. Las hojas son bipinnadas, con dos ramas pinnadas, de 10-15 cm de largo, con pares de espinas derechas, blancas o pardas, en su base. Presenta espículas con florecillas de color crema, de 5-10 cm de largo. Las legumbres son derechas, o ligeramente retorcidas, de color pardo claro, algunas veces con marcas más oscuras, de 10-15 cm de largo y, aproximadamente, 1 cm de ancho. El ganado consume con avidez las legumbres y se sabe que éstas tienen un elevado contenido de azúcar y proteína. Se registran envenenamientos del ganado cuando se le suministra las legumbres después de expuestas a la lluvia. Unicamente deben suministrarse legumbres maduras, porque las verdes son amargas y tienen poco valor alimenticio. Las hojas no son apetecibles.
| | | | | | Como % de materia seca | | | | | | | | MS | PB | FB | Cen. | EE | ELN | Ca | P | Ref. | | Flores frescas, | | Sudán | | | 30.0 | 21.0 | 15.5 | 10.0 | 3.2 | 50.3 | 1.31 | 0.40 | 64 | | Hojas frescas Sudán | 41.2 | 19.0 | 21.6 | 8.5 | 2.9 | 48.0 | 2.08 | 0.22 | 64 | | Legumbres, Sud | | áfrica | | | 93.7 | 13.9 | 27.7 | 4.8 | 3.0 | 50.6 | | | 193 | | Pulpa de fruta | | | 7.7 | 12.0 | 2.3 | 0.6 | 77.4 | | | 234 | | Semillas, Sudán | | 65.2 | 2.8 | 5.2 | 7.8 | 19.0 | | | 234 | | Cáscaras de | | legumbres | | | | | 4.3 | 54.3 | 3.4 | 0.6 | 37.4 | | | 234 | | | | | | | | | | | | |
Referencias 64, 193, 234 Resúmenes |  | 
