C62 Ipomoea aquatica Forsk. [I. reptans (L.) Poir.]
" Kangkong " o " swamp cabbage "
Es una planta acuática y de los marjales, variable con tallos rastreros, huecos, llenos de agua, y hojas verdes lustrosas. Las flores grandes, de 2-5 cm de largo, tienen forma de embudo y color púrpura o blanco. Se cultiva algunas veces para alimento y se utiliza para pienso de los cerdos y vacunos en el sudeste de Asia, donde crece en estanques fertilizados con aguas cloacales. Es muy apetecible y da grandes rendimientos. Su suministro en grandes dosis puede provocar heces acuosas.| Como % de materia seca | ||||||||||||
| MS | PB | FB | Cen. | EE | ELN | Ca | P | Ref. | ||||
| Fresca, planta | ||||||||||||
| entera, mitad | ||||||||||||
| floración Níger | 18.8 | 20.9 | 18.2 | 2.1 | 40.0 | 0.71 | 0.32 | 45 | ||||
| Hojas frescas, | ||||||||||||
| Africa | 15.0 | 24.0 | 12.7 | 13.3 | 2.7 | 47.3 | 1.20 | 0.28 | 154 | |||
| Hojas y tallos | ||||||||||||
| frescos, Malasia | 7.5 | 28.0 | 12.0 | 18.7 | 2.7 | 38.6 | 1.24 | 0.41 | 292 | |||
| Hojas y brotes | ||||||||||||
| frescos, Fiji | 9.2 | 34.3 | 10.2 | 12.9 | 3.9 | 38.7 | 380 | |||||
Referencias
45, 154, 292, 380
Resúmenes
