B41 Cicer arietinum L.
Garbanzo ("Chickpea", "garbanzo bean", "Egyptian pea", "gram pea" o "Bengal gram")
Es una planta anual, arbustiva, erecta y de crecimiento rápido, de unos 50 cm de altura, indígena de Asia occidental. Se adapta al clima tropical de temperaturas moderadas y, en muchos países tropicales, se cultiva con éxito en regadío en la temporada fría. El grano, los brotes jóvenes y las legumbres se utilizan principalmente para el consumo humano, y el resto de la planta se dedica a forraje después de la trilla. El heno es ligeramente tóxico. Las semillas se han utilizado a niveles elevados en las raciones para las aves de corral y, a niveles de hasta 80% de harina de garbanzo, en las raciones para ponedoras. Se puede mantener una producción normal de huevos cuando el pienso se suplementa con un 2% de harina de sangre. Se han obtenido mejores resultados con semillas tratadas en autoclave (0,70 kg/cm2 o 10 1b/pulgada, durante 30 minutos), que con semillas crudas o maceradas. Se han suministrado, con buenos resultados, hasta 15 kg por día a las vacas de gran rendimiento. Los garbanzos crudos mantienen satisfactoriamente el crecimiento si se incluyen en la ración para los cerdos a razón del 80%. Cuando se incluyen en mayor proporción, el suplemento con metionina al 0,2% mejora el crecimiento.| Como % de materia seca | ||||||||||||
| MS | PB | FB | Cen. | EE | ELN | Ca | P | Ref. | ||||
| Parte aérea fresca, | ||||||||||||
| India | 11.3 | 27.2 | 11.4 | 2.2 | 47.9 | 1.41 | 0.25 | 436 | ||||
| Paja, India | 90.6 | 6.0 | 44.4 | 13.3 | 0.5 | 35.8 | 0.34 | 0.12 | 282 | |||
| Heno, India | 12.9 | 35.3 | 11.2 | 1.5 | 39.1 | 1.53 | 0.20 | 436 | ||||
| Legumbres, India | 95.1 | 17.0 | 25.0 | 9.6 | 2.9 | 45.5 | 1.39 | 0.24 | 436 | |||
| Semillas, Malasia | 88.9 | 25.8 | 10.1 | 3.6 | 3.9 | 56.6 | 292 | |||||
| Semillas, India | 18.1 | 9.8 | 3.5 | 4.9 | 63.7 | 0.26 | 0.41 | 436 | ||||
| Salvado, Chile | 88.4 | 15.7 | 24.3 | 7.0 | 4.2 | 48.8 | 1.56 | 0.31 | 315 | |||
| Cáscaras de legumbres | ||||||||||||
| India | 5.8 | 48.4 | 6.0 | 0.9 | 38.9 | 436 | ||||||
| Digestibilidad (%) | ||||||||||||
| Animal | PB | FB | EE | ELN | EM | Ref. | ||||||
| Paja | Bovinos | 40.0 40.0 0.0 | 47.0 | 1.35 | 282 | |||||||
| Semillas | Ovinos | 66.2 | 56.9 | 63.6 | 93.0 | 3.11 | 512 | |||||
| Contenido de aminoacidos en % de proteína bruta | ||||||||||||
| Garbanzo, semillas | Ref | 259 | ||||||||||
| Arg | Cis | Gli | Hys | Ils | Leu | Lis | Met | Fe | Tre | Tri | Tir | Val |
| 7.3 | 1.0 | 3.9 | 4.5 | 7.9 | 14.1 | 10.0 | 1.1 | 8.0 | 5.0 | 1.8 | 4.7 | 4.9 |
Referencias
259, 282, 292, 315, 436, 512
Resúmenes
