B93 Mucuna deeringiana (Bort.) Merr. (Stizolobium deeringianum Borl.)
Frijol de terciopelo (" Velvet bean " o " Mauritius bean ")
Es un grupo de especies anuales de crecimiento vigoroso, pertenecientes a varias especies y a sus híbridos, que generalmente crecen como trepadoras largas (3-15 m), pero también existen tipos arbustivos. Entre las especies más importantes figuran: Stizolobium deeringianum Bort. (Mucuna utilis Woll.), frijol de terciopelo de Florida (con legumbres negras), S. aterrimum Piper & Tracy frijol de Bengala y S. cochinchinensis (Lour.) Burk, frijol chino de terciopelo (ambas con legumbres blancas). Hay poca diferencia en la composición química entre las diferentes especies. El frijol de terciopelo se cultiva principalmente con maíz, mijo perla, sorgo o caña japonesa, para apoyo.PRADERAS
Este es el empleo más importante del frijol de terciopelo. Los
cerdos deben entrar en los campos después de los bovinos, para consumir
los frijoles desperdiciados. El ganado nunca lo pasta fácilmente
hasta que está bien maduro, no escarchado.
HENO
Los frijoles de terciopelo dan un heno bastante malo especialmente
si se corta cuando está maduro, ya que las hojas se desprenden fácilmente.
También resulta difícil manipular los largos sarmientos.
ENSILAJE
Se puede obtener un buen ensilaje de frijoles de terciopelo con el
cultivo que le sirve de apoyo. En general, se vuelve negro después
de algún tiempo, pero esto no perjudica a su calidad .
LEGUMBRES
Cuando se suministran a los bovinos como concentrado, resulta más
económico moler las legumbres enteras que no separar las semillas.
SEMILLAS
Se puede utilizar harina de semillas en raciones compuestas para toda
clase de ganado. Los pollos toleran hasta el 15% de frijoles de terciopelo
en la ración sin merma.para la productividad. Los cerdos no deben
consumir grandes cantidades de frijoles de terciopelo ni en forma de forraje
ni como semillas. En general, no pueden tolerar más del 25% de frijoles
de terciopelo en la ración, a menos que se cuezan las semillas.
El elemento terapéutico del frijol de terciopelo puede extraerse
con agua y ácido acético.
| Como % de materia seca | ||||||||||||
| MS | PB | FB | Cen. | EE | ELN | Ca | P | Ref. | ||||
| Parte aérea fresca, | ||||||||||||
| 3 meses después de | ||||||||||||
| plantado, Trinidad | 19.6 | 15.3 | 36.2 | 12.2 | 1.5 | 34.8 | 117 | |||||
| Parte aérea fresca, | ||||||||||||
| 9 meses después de | ||||||||||||
| plantado, Trinidad | 24.2 | 16.5 | 40.5 | 8.3 | 1.6 | 33.1 | 117 | |||||
| Fresco, mitad flora | ||||||||||||
| ción, fertilizado, | ||||||||||||
| Puerto Rico | 19.1 | 15.5 | 34.4 | 5.6 | 4.3 | 40.2 | 1.21 | 0.13 | 32 | |||
| Heno, fase lechosa, | ||||||||||||
| Zimbabwe | 90.6 | 14.8 | 30.7 | 8.9 | 2.6 | 43.0 | 499 | |||||
| Legumbres, Estados | ||||||||||||
| Unidos | 21.0 | 15.6 | 4.5 | 2.6 | 56.3 | 15 | ||||||
| Semillas, variedad | ||||||||||||
| blanca, Nigeria | 94.7 | 27.4 | 6.5 | 4.0 | 1.1 | 61.0 | 374 | |||||
| Semillas, variedad | ||||||||||||
| negra, Nigeria | 94.2 | 28.6 | 9.5 | 4.0 | 0.7 | 57.2 | 374 | |||||
| Semillas, Tanzania | 88.5 | 25.9 | 9.2 | 3.0 | 4.4 | 57.5 | 172 | |||||
| Cáscaras de legum | ||||||||||||
| bres, Tanzania | 89.2 | 4.3 | 42.4 | 5.9 | 0.7 | 46.7 | 355 | |||||
| Digestibilidad (%) | ||||||||||||
| Animal | PB | FB | EE | ELN | EM | Ref. | ||||||
| Fresco, mitad floración | Ovinos | 75.0 | 57.0 | 67.0 | 79.0 | 2.58 | 32 | |||||
| Heno, fase lechosa | Bovinos | 63.9 | 72.8 | 79.1 | 78.6 | 2.60 | 499 | |||||
| Semillas | Ovinos | 81.0 | 72.0 | 64.0 | 97.0 | 3.39 | 172 | |||||
| Contenido de aminoacidos en % de proteína bruta | ||||||||||||
| Frijol de terciopelo, semillas | Ref | 92 | ||||||||||
| Arg | Cis | Gli | Hys | Ils | Leu | Lis | Met | Fe | Tre | Tri | Tir | Val |
| 7.9 | 0.9 | 4.6 | 2.1 | 4.8 | 7.6 | 6.2 | 1.2 | 4.8 | 4.0 | - | 5.1 | 5.5 |
Referencias
15, 32, 92, 117, 172, 355, 374, 499
Resúmenes
Ganado(645), Cabras(645), Conejos(611), Ovejas(645)
