B131 Vigna radiata (L.) Wilczek var. radiata (Phaseolus aureus Roxb.)
Frijol mungo (" Mung bean ", " green gram " o " golden gram ")
Hierba alta y erecta, con flores amarillas y legumbres cilíndricas delgadas. Las semillas son pequeñas, con frecuencia cilíndricas y cubiertas con una capa áspera de color blanco. Es resistente a la sequía. La planta se cultiva para forraje, ensilaje, heno o pasto para pollos. Las semillas están exentas de glucósidos. Puede cultivarse junto con varias gramíneas forrajeras perennes o anuales.| Como % de materia seca | ||||||||||||
| MS | PB | FB | Cen. | EE | ELN | Ca | P | Ref. | ||||
| Parte aérea fresca, | ||||||||||||
| India | 13.0 | 21.0 | 11.4 | 3.7 | 50.9 | 2.47 | 0.34 | 378 | ||||
| Rastrojos, India | 9.0 | 29.9 | 12.1 | 2.3 | 46.7 | 2.71 | 0.20 | 378 | ||||
| Legumbres, India | 8.9 | 28.1 | 13.1 | 2.8 | 47.1 | 2.49 | 0.15 | 436 | ||||
| Semillas Irak | 90.8 | 23.3 | 6.7 | 5.3 | 1.0 | 63.7 | 0.08 | 182 | ||||
| Semillas Malasia | 88.1 | 24.4 | 5.1 | 3.7 | 1.0 | 65.8 | 0.12 | 0.40 | 292 | |||
| Cáscaras de legumbres | ||||||||||||
| Nigeria | 90.3 | 8.2 | 35.8 | 7.7 | 0.6 | 47.7 | 2.18 | 0.20 | 374 | |||
| Contenido de aminoacidos en % de proteína bruta | ||||||||||||
| Frijol mungo, semillas | Ref | 37 | ||||||||||
| Arg | Cis | Gli | His | Ils | Leu | Lis | Met | Fe | Tre | Tri | Tir | Val |
| 3.4 | 0.7 | 1.8 | - | - | - | 8.2 | 1.9 | 3.1 | 2.0 | 1.8 | 1.8 | 3.6 |
Referencias
37, 182, 292, 374, 378, 436
Resúmenes
