OPORTUNIDAD DE PRESENTAR SUS OBSERVACIONES

Proyecto para poner al día y unificar los principios y los métodos de evaluación de riesgos por la presencia de sustancias químicas en los alimentos

Proceso de revisión pública

El proyecto del documento está disponible aquí. Vuestros comentarios deben presentarse antes de la fecha límite 15 Septiembre 2008 por vía electrónica (e-mail) a JECFA (jecfa@who.int). A notar: por favor, lea atentamente y siga las instrucciones recogidas en la página, a fin de que sus comentarios sean considerados al final de la consulta de expertos.

69ª reunión del JECFA

Ya disponible: Informe resumido de la 69ª reunión del JECFA

La 69ª reunión del Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA) se celebró del 17 al 26 de junio de 2008 en la Sede de la FAO, en Roma. El Comité contó con la experiencia de 32 científicos de 16 países en esta reunión, dedicada a la evaluación de aditivos alimentarios.

70ª reunión del JECFA

NUEVO: Solicitud de datos de la 70ª reunión del JECFA. Ginebra, 21 al 29 de octubre de 2008.

La reunión conjunta de expertos FAO/OMS sobre los beneficios y riesgos del uso del "cloro activo" en la producción y procesamiento de alimentos (2007)

La FAO y la OMS han publicado el 'llamamiento de expertos' y el ‘llamamiento para aportar la información' para facilitar el nuevo trabajo sobre la evaluación de beneficios y de riesgos en el uso del ‘cloro activo’ en la producción y procesamiento de alimentos. Más información...

Lista de expertos JECFA (2007-2011)

Las listas dos expertos JECFA por el período del 2007 - 2011 fueron seleccionados. Más información aquí.

Solicitud de datos

• NUEVO: Lista de sustancias cuya evaluación se prevé y solicitud de datos (Residuos de medicamentos veterinarios en los alimentos). 70ª reunión. Ginebra, 21 al 29 de octubre de 2008.
• NUEVO: Suplemento de la lista de sustancias cuya evaluación se prevé y solicitud de dados (Aditivos alimentarios). 69ª reunión. Roma, 17 al 26 de junio de 2008
• Lista de sustancias cuya evaluación se prevé y solicitud de datos (aditivos alimentarios). 69ª reunión. Roma, 17 al 26 de junio de 2008

Documentos

• Resumen y conclusiones de la 67ª reunión. Aditivos alimentarios y contaminantes de los alimentos. Roma, 20 al 29 junio de 2006.
• Resumen y conclusiones de la 66ª reunión. Residuos de medicamentos veterinarios en los alimentos. Roma, 22 al 28 de febrero de 2006.
• Informe final del taller de 2005 sobre la actualización de los principios y métodos de evaluación de riesgos - LMR de plaguicidas y medicamentos veterinarios. Taller FAO/RIVM/OMS celebrado en Bilthoven (Países Bajos), del 7 al 11 de noviembre de 2005.
• Resumen y conclusiones de la 65ª reunión. Aditivos alimentarios. Ginebra, 7 al 16 de junio de 2005.
• Resumen y conclusiones de la 64ª reunión. Contaminantes de los alimentos. Roma, 8 al 17 de febrero de 2005.

Publicaciones

• Ya disponible: Compendio de especificicaciones de aditivos alimentarios (en inglés), 68a reunión. FAO JECFA Monografias 4, 2007 (ISBN 978-92-5-105866-4).
• Ya disponible: Compendio de especificicaciones de aditivos alimentarios (en inglés), 67a reunión. FAO JECFA Monografias 3, 2006 (ISBN 92-5-105559-9).
• Ya disponible: Evaluación de residuos de ciertos medicamentos veterinarios (en inglés), 66a reunión. FAO JECFA Monografias 2, 2006 (ISBN 92-5-105553-X).
• Compendium of food additive specifications, FAO Food and Nutrition Paper 52, Addendum 13, 2005. (ISBN 92-5-105355-3). Errata add. 13
• Compendium of food additive specifications, FAO Food and Nutrition Paper 52 Addendum 12, 2004. (ISBN 92-5-105246-8). Errata add. 12
• Sixty-second meeting: Residues of some veterinary drugs in animals and foods. FAO Food and Nutrition Paper 41/16, 2004. (ISBN 92-5-105195-X).

Acrilamida

• Noticias sobre la acrilamida