La FAO y la OMS celebraron una reunión regional conjunta de dos días sobre inocuidad de los alimentos para el Cercano Oriente en el hotel Meridien de Ammán, Jordania, los días 5 y 6 de marzo del 2005, inmediatamente antes de la tercera reunión del Comité Coordinador FAO/OMS para el Cercano Oriente (CCNEA).

Los objetivos de esta reunión eran los siguientes:

• intercambiar información sobre los programas de inocuidad y los sistemas de control de los alimentos en los países de la región del Cercano Oriente
• buscar medidas prácticas para fortalecer los sistemas nacionales de control de los alimentos en los países de la región
• promover el fortalecimiento y/o el establecimiento de redes regionales y subregionales para el intercambio de información y experiencias relativas a la inocuidad de los alimentos entre todas las partes interesadas
• identificar oportunidades de mejora de la cooperación regional en la promoción de la inocuidad de los alimentos, teniendo en cuenta las condiciones predominantes en toda la cadena alimentaria

Documentos

• Informe final: English [pdf 30kb]
• Programa: English [pdf 24kb] | Arabic [pdf 70kb] | Français [pdf 56kb]
• Calendario: English [pdf 29kb] | Arabic [pdf 107kb] | Français [pdf 82kb]
• NEM 05/2: Impact of food safety standard on food and agricultural trade in the Near East
  English [pdf 86kb] | Arabic [pdf 167kb] | Français [pdf 127kb]
• NEM 05/3: The impact of current food safety systems in the Near East/Eastern Mediterranean region on human health
  English [pdf 99kb] | Arabic [pdf 179kb] | Français [pdf 203kb]
• NEM 05/4: National food safety systems in the Near East : A situation analysis
  English [pdf 96kb] | Arabic [pdf 161kb] | Français [pdf 152kb]
• NEM 05/5: Regional, sub-regional and national cooperation in food safety in the Near East
  English [pdf 79kb] | Arabic [pdf 166kb] | Français [pdf 145kb]
• NEM/INF 3: Information note
  English [pdf 30kb] | Arabic [pdf 110kb]

Conference Room Documents

• CRD 1 [pdf 85kb] : Risk management approach on imported food control ( Jordan )
• CRD 2 [pdf 102kb] : Risk management approach on food compliance: Model strategy ( Jordan )
• CRD 5 [pdf 118kb] : The role of veterinary services in the food chain: ‘From the stable to the table' (OIE)
• CRD 6 [pdf 42kb] : O.I.E. activities for safety in food of animal origin (OIE)
• CRD 7 [pdf 302kb] : Food safety in Jordan : Overview and resources ( Jordan )
• CRD 8 [pdf 90kb] : Surveillance of food-borne diseases in Jordan ( Jordan )
• CRD 9 [pdf 111kb] : Major issues and challenges in food safety (5-year record) ( Jordan )
• CRD 10 [pdf 274kb] : Export restrictions on Jordanian processed food of animal origin ( Jordan )
• CRD 11 [pdf 317kb] : Knowledge, attitude and practice of food handling among housewives in Amman area (Jordan) (Arabic)