La FAO et l'OMS ont tenu une Réunion régionale pour le Proche-Orient sur la sécurité sanitaire des aliments les 5 et 6 mars 2005 à l'hôtel Méridien à Amman (Jordanie). La réunion a précédé la troisième session du Comité FAO/OMS de coordination pour le Proche-Orient (CCNEA).

Les objectifs de la Réunion régionale ont été les suivants:

• échange d’informations sur les programmes de sécurité sanitaire des aliments et sur les systèmes de contrôle alimentaire dans les pays de la région
• identification d’actions concrètes visant à renforcer les systèmes nationaux de contrôle alimentaire des pays de la région
• promotion du renforcement et/ou de la création de réseaux régionaux et sous-régionaux axés sur l’échange d’informations sur la sécurité sanitaire des aliments et sur la confrontation d’expériences entre les différents intervenants
• identification des possibilités d’améliorer la coopération régionale en matière de promotion de la sécurité sanitaire des aliments, en tenant compte des caractéristiques de l’ensemble de la chaîne alimentaire

Documents

• Rapport final: English [pdf 30kb]
• Ordre du jour: English [pdf 24kb] | Arabic [pdf 70kb] | Français [pdf 56kb]
• Progamme: English [pdf 29kb] | Arabic [pdf 107kb] | Français [pdf 82kb]
• NEM 05/2: Impact des normes relatives à la sécurité sanitaire des aliments sur le commerce de produits alimentaires et agricoles au Proche-Orient
  English [pdf 86kb] | Arabic [pdf 167kb] | Français [pdf 127kb]
• NEM 05/3: Impact sur la santé humaines des systèmes de sécurité sanitaire des aliments établis au Proche-Orient
  English [pdf 99kb] | Arabic [pdf 179kb] | Français [pdf 203kb]
• NEM 05/4: Systèmes nationaux de contrôle alimentaire au Proche-Orient: une analyse de la situation
  English [pdf 96kb] | Arabic [pdf 161kb] | Français [pdf 152kb]
• NEM 05/5: Coopération régionale, sous-régionale et nationale en matière de sécurité sanitaire des aliments
  English [pdf 79kb] | Arabic [pdf 166kb] | Français [pdf 145kb]
• NEM/INF 3: Note d’information
  English [pdf 30kb] | Arabic [pdf 110kb]

Documents de séance (en langue originale)

• CRD 1 [pdf 85kb] : Risk management approach on imported food control ( Jordan )
• CRD 2 [pdf 102kb] : Risk management approach on food compliance: Model strategy ( Jordan )
• CRD 5 [pdf 118kb] : The role of veterinary services in the food chain: ‘From the stable to the table' (OIE)
• CRD 6 [pdf 42kb] : O.I.E. activities for safety in food of animal origin (OIE)
• CRD 7 [pdf 302kb] : Food safety in Jordan : Overview and resources ( Jordan )
• CRD 8 [pdf 90kb] : Surveillance of food-borne diseases in Jordan ( Jordan )
• CRD 9 [pdf 111kb] : Major issues and challenges in food safety (5-year record) ( Jordan )
• CRD 10 [pdf 274kb] : Export restrictions on Jordanian processed food of animal origin ( Jordan )
• CRD 11 [pdf 317kb] : Knowledge, attitude and practice of food handling among housewives in Amman area (Jordan) (Arabic)