Lettre d’information électronique 'Food Safety and Quality Update'

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Nouvelles publications d’AGNS

	Les bonnes pratiques d'hygiène dans la préparation et la vente des aliments de rue en Afrique - outils pour la formation (2007) [ 4.22mb] [htm]
	Analyse des risques relatifs á la sécurité sanitaire des aliments. Guide á l'usage des autorités nationales responsables de la sécurité sanitaire des aliments - Étude FAO Alimentation et Nutrition 87 (2007) [ 992kb] [htm]
	Promotion de la participation des pays en développement aux avis scientifiques FAO/OMS: Rapport d'une réunion conjointe FAO/OMS - Étude FAO Alimentation et Nutrition 88 (2006) [ 440kb]
	Renforcement des systèmes nationaux de contrôle alimentaire: Directives pour l’évaluation des besoins en renforcement des capacités - FAO (2006) [ 616kb]

Informations pertinentes

Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) – Dossiers de fond

UK Food Standards Agency - News

USDA Food Safety and Inspection Service - News

FAO AG21 Magazine

FoodQualityNews.com