Les projections démographiques actuelles indiquent que 50 % de la population mondiale habiteront dans les zones urbaines d'ici 2007. De meilleurs systèmes d'approvisionnement et de distribution de produits alimentaires sont nécessaires pour répondre aux niveaux croissants de l'insécurité alimentaire urbaine tout en garantissant des revenus agricoles plus élevés.

La satisfaction des besoins alimentaires des futurs résidents urbains requiert le renforcement de la capacité des institutions publiques nationales et locales à évaluer et répondre aux problèmes d'insécurité alimentaire résultant de l'urbanisation rapide, à définir les rôles respectifs des secteurs public et privé et à soutenir l'agriculture urbaine et périurbaine.

Un meilleur approvisionnement alimentaire et une commercialisation plus efficace présentent un avantage direct aussi bien pour les consommateurs urbains, qui peuvent accéder à des produits abordables et sûrs, que pour les producteurs ruraux qui peuvent augmenter leurs revenus.

Reportez-vous également au site Web interdisciplinaire de la FAO Ravitaillement des villes.