Objetivos
Mejorar la integración de la producción, envasado, transporte y almacenamiento de los productos comercializables y de valor añadido desde la explotación hasta el consumidor, y prestar apoyo a los empresarios en el desarrollo de la industria agroalimentaria rural y periurbana.

Resultados
Instrumentos de gestión y actividades y medios de capacitación para empresarios en materia de industria agroalimentaria; directrices de comercialización para empresas pequeñas y medianas (SME) y directrices de capacitación para personal bancario en gestión de crédito financiero para SME; programa interactivo de gestión de industrias agroalimentarias; capacitación para utilizar los instrumentos de apoyo a las decisiones que ofrece la INPhO; directorios regionales de fabricantes de equipos de poscosecha en pequeña escala; campaña de sensibilización sobre los problemas relacionados con la inocuidad de los alimentos durante su elaboración y comercialización. Tecnologías adecuadas de gestión poscosecha. Consulta de expertos sobre estrategias para la introducción de nuevas tecnologías entre los consumidores; consulta de expertos sobre orientaciones futuras para el desarrollo de la biotecnología alimentaria. Enlaces con la industria agroalimentaria a través de un directorio de fabricantes de envases para alimentos y de proveedores de equipos alimentarios en pequeña escala en África Subsahariana; publicación sobre distribución, almacenamiento y manipulación a nivel de productor/redes de productores; evaluación de las necesidades de capacitación para negociar contratos y para su cumplimiento. Análisis de los obstáculos a la postproducción en algunos países de América Latina.