| ||||
|
|
|
|
|
El CPF desecado contiene alrededor de 40% de proteína bruta, de la cual unas tres cuartas partes son proteína pura. La composición de aminoácidos es notablemente constante, cualquiera que sea el forraje verde utilizado como materia prima. El valor biológico de la proteína foliar es intermedio entre el de la soja y el de la leche. El producto es de color verde y no suscita problemas en cuanto a la apetecibilidad cuando se incluye en los piensos compuestos.
Los niveles de CPF que se recomiendan en las raciones dependerán del tipo de materia prima y del método de elaboración; el CPF de forraje verde de cereales, ballico y col de meollo, ha demostrado que produce menos trastornos que el CPF obtenido de alfalfa. Al parecer, es posible incluir CPF en las raciones para aves de corral, cerdos y terneros, en proporciones de hasta el 30% de las tolerancias de proteína para estas especies. Cuando se utilice CPF de alfalfa, este nivel, en ciertos casos, puede crear problemas, por lo que es conveniente disminuir el porcentaje.
El CPF de coronas de remolacha azucarera da escasos resultados y no puede recomendarse si no se cambia el método de elaboración. El CPF, si se incluye en mayores proporciones, puede disminuir la ingesta de pienso y aumentar la incidencia de deyecciones acuosas en las aves de corral. Las canales de aves alimentadas con raciones de CPF tienen un color más amarillo, lo que, en algunos países, provoca renuencias en el mercado. Las preparaciones de CPF que se han manufacturado hasta ahora son muy pulverulentas, lo que puede crear problemas de manipulación.
Se han obtenido buenos resultados suministrando a los terneros sucedáneos de la leche basados en CPF; éstos contenían 20% de CPF; 12,3% de concentrado de proteína de pescado; 48,7% de suero desecado; 15% de grasa animal, y 4% de minerales y vitaminas.
El jugo de hierba líquido se puede dar directamente a los cerdos. El jugo se extrae fácilmente mediante pulpación mecánica y estrujado por presión en una prensa de cinta. El rendimiento de jugo es, aproximadamente. del 50% del peso del material elaborado. La adición de metabisulfito sódico al jugo acidificado a un pH de 4 permite un almacenamiento prolongado. El jugo de hierba puede reemplazar a tres cuartas partes de la harina de soja en las raciones para los cerdos. La forma más sencilla de suministrarlo es en líquido, en la proporción 4:1 de harina, consistente en 93% de cebada, 5% de harina de soja, y 2% de minerales y vitaminas.
El residuo después de la extracción de la proteína foliar del herbaje sigue conteniendo proteína y puede utilizarse como forraje basto para los bovinos, aunque su apetecibilidad es bastante escasa. Durante la extracción de la proteína, casi todos los minerales solubles se extraen también, y es necesario suministrar un mineral mezclado con el residuo.
| Como % de materia seca | ||||||||||||
| MS | PB | FB | Cen. | EE | ELN | Ca | P | Ref. | ||||
| Alfalfa, parte | ||||||||||||
| aérea, fresca, | ||||||||||||
| Estados Unidos | 94.5 | 23.0 | 24.3 | 8.3 | 4.8 | 39.6 | 205 | |||||
| CPF de alfalfa, | ||||||||||||
| Estados Unidos | 95.1 | 36.7 | 0.7 | 13.4 | 6.9 | 42.3 | 205 | |||||
| Residuos de alfalfa, | ||||||||||||
| Estados Unidos | 92.6 | 17.1 | 35.2 | 6.9 | 3.3 | 37.5 | 205 | |||||
| CPF de alfalfa, | ||||||||||||
| Suecia | 42.0 | 3.0 | 16.0 | 3.0 | 36.0 | 478 | ||||||
205, 272, 478
