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1. Procedimiento al sulfito. La madera picada se cuece, bajo presión, durante 7-15 horas, a una temperatura de 145 C en una solución ácida de bisulfito cálcico. Las astillas, después de cocidas, están exentas de lignina y de hemicelulosa y consisten en celulosa bastante pura.
2. Procedimiento al sulfato. La madera se cuece bajo presión durante 3-6 horas, a 175 C en una solución de hidróxido sódico, sulfito sódico, carbonato sódico, y sulfato sódico. Después de cocida, la madera contiene algo de lignina.
Se sabe desde hace tiempo que la celulosa tiene un elevado valor energético para los rumiantes. Durante la segunda guerra mundial, se ha utilizado en grandes cantidades en los países escandinavos. Cuando terminó la guerra, y se dispuso de piensos baratos ricos en calorías, cesó el empleo de la celulosa como pienso, a pesar de los intentos de disminuir el costo produciendo celulosa forrajera barata a partir de residuos forestales. Los caballos digieren muy bien la celulosa, y los cerdos adultos también. La digestibilidad de la materia orgánica de la celulosa media es del 53% en los cerdos adultos, mientras que, en los cerdos pequeños, la digestibilidad de la materia orgánica es sólo del 37%. La forma física de la celulosa es también importante. La celulosa molida tiene una digestibilidad de la materia orgánica en los ovinos del 90%, pero, si se suministra en forma de láminas desgarradas, la digestibilidad es sólo del 79%.
| Como % de materia seca | ||||||||||||
| MS | PB | FB | Cen. | EE | ELN | Ca | P | Ref. | ||||
| Celulosa al sulfito | 94.0 | 0.3 | 85.5 | 0.6 | 0.7 | 12.9 | 233 | |||||
| Celulosa al sulfato | 94.0 | 0.2 | 87.8 | 1.4 | 0.1 | 10.5 | 233 | |||||
| Celulosa forrajera | 94.0 | 0.5 | 75.5 | 3.8 | 1.2 | 19.0 | 233 | |||||
| Pulpa mecánica | 94.0 | 1.1 | 74.2 | 0.4 | 0.3 | 24.0 | 233 | |||||
| Celulosa derivada | ||||||||||||
| del aserrín | 94.0 | 0.4 | 86.4 | 2.5 | 0.7 | 10.0 | 233 | |||||
| Digestibilidad (%) | ||||||||||||
| Animal | PB | FB | EE | ELN | EM | Ref. | ||||||
| Celulosa al sulfito | Ovinos | 0.0 | 95.0 | 71.0 | 92.0 | 3.39 | 233 | |||||
| Celulosa al sulfato | Ovinos | 0.0 | 96.0 | 14.0 | 88.0 | 3.36 | 233 | |||||
| Celulosa forrajera | Ovinos | 0.0 | 84.0 | 26.0 | 79.0 | 2.85 | 233 | |||||
| Pulpa mecánica | Ovinos | 0.0 | 4.0 | 37.0 | 12.0 | 0.22 | 233 | |||||
| Celulosa de aserrín | Ovinos | 0.0 | 55.3 | 37.0 | 53.0 | 1.93 | 233 | |||||
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