E16 Polymnia edulis Wedd. Yacón (" Yacon strawberry ") Es una planta herbácea anual, indígena de América del Sur, que se cultiva a causa de sus tubérculos. La parte aérea permanece durante mucho tiempo verde. Los tubérculos se conservan sólo algunos días, pero pueden ensilarse.
| | | | | | Como % de materia seca | | | | | | | | MS | PB | FB | Cen. | EE | ELN | Ca | P | Ref. | | Hojas frescas, | | Italia | | | 16.8 | 17.1 | 10.0 | 16.0 | 7.4 | 49.5 | | | 88 | | Tallos frescos, | | Italia | | | 18.3 | 11.4 | 26.9 | 10.2 | 2.3 | 49.2 | | | 88 | | Tubérculos frescos | | mondados, Italia | 30.5 | 7.3 | 5.7 | 6.7 | 0.4 | 79.9 | | | 88 | | | | | | | | | | |
Referencias 88 Resúmenes |  | 
