I23 Madera tratada
Referencia útil: 343
En el caso de la madera de determinadas especies, tratamientos relativamente suaves pueden aumentar notablemente su digestibilidad, mediante la exposición de la celulosa de la lignina protectora, haciéndola más accesible al ataque de las enzimas. En algunas maderas, la celulosa queda parcialmente expuesta por aperturas en la lignina, las cuales pueden ensancharse por hinchazón. En otras maderas (por ejemplo en el roble blanco), estas aperturas se obturan y los tratamientos químicos tienen escaso valor. Los tratamientos más prometedores para hacer más digestible la madera son los siguientes:1. Trituración en molino de bolas. Con este método se reduce la madera a partículas microscópicas. A medida que el tamaño de la partícula disminuye, queda expuesta más celulosa. En la madera triturada en molino de bolas, la digestibilidad se acerca mucho a la de los piensos de grano (70-80%).
2. Tratamientos químicos. Entre éstos figuran el tratamiento en soluciones acuosas de álcali, y el tratamiento en fase de vapor con dióxido sulfúrico. Con el roble rojo, se ha logrado con este tratamiento una digestibilidad del 55%. Una especie de álamo, con una digestibilidad in vitro de la materia seca del 5%, después de macerar en una solución al 15% de hidróxido sódico, dio una digestibilidad del 50%. Con el abedul y el álamo temblón, tratados con álcali, se consiguieron buenos resultados, hasta 30%, en las raciones para rumiantes.
3. Vapor. En algunos casos, éste es el medio más eficaz para aumentar la digestibilidad. La madera de álamo temblón, tratada al vapor, con una digestibilidad de la materia seca del 48%, se suministró con buenos resultados a los ovinos en una ración donde esta madera sustituía al heno.
4. Muka. La pinocha de coníferas y las hojas de frondosas pueden transformarse en piensos apropiados para los animales con un ligero tratamiento. Esencialmente, lo único que hace falta es someterlas a una temperatura de 210 C durante unos pocos minutos, para eliminar la humedad y los aceites esenciales inapetecibles, y después molerlas. El principal adelanto con este procedimiento se ha obtenido en la URSS, donde se producen anualmente unas 100 000 toneladas de este producto, llamado "muka", que se suministra al ganado. La muka es algo parecida a la alfalfa, ya que es rica en celulosa, caroteno y minerales, y contiene de una mitad a dos terceras partes más de proteína. Se suministra como suplemento a las aves de corral, bovinos, vacas lecheras y cerdos, a razón de 5-8%. El principal motivo de la utilización de la muka en la URSS ha sido la producción en gran escala de aceites esenciales, de los cuales la muka es un subproducto.
5. Degradación fungosa de la lignina. Este procedimiento se basa en la capacidad que tienen los hongos de la pudrición blanca de utilizar la lignina con una degradación mínima de la celulosa y de la hemicelulosa. El producto es una fibra, rica en celulosa-hemicelulosa, que tiene posibilidades como forraje para los rumiantes. La degradación fúngica es lenta en comparación con los tratamientos al vapor o químicos, ya que exige varias semanas, pero esto no constituye necesariamente un grave inconveniente El procedimiento todavía no se ha desarrollado lo bastante para poderlo utilizar en la práctica, pero las investigaciones en este campo proceden intensamente.
| Como % de materia seca | ||||||||||||
| MS | PB | FB | Cen. | EE | ELN | Ca | P | Ref. | ||||
| Muka de picea | 8.8 | 46.3 | 4.4 | 6.5 | 34.0 | 0.72 | 0.12 | 537 | ||||
| Muka de abedul | 8.0 | 22.8 | 4.2 | 8.2 | 56.8 | 0.78 | 0.26 | 537 | ||||
Referencias
343, 537
Resúmenes
