C17 Bixa orellana L.
Achiote, achote (" Annatto ")
Arbusto o arbolillo, generalmente de hasta 3 m de altura, con grandes flores de color rosa, indígena de América Central. Las semillas se hallan rodeadas de una capa delgada de pulpa cérea, que se emplea para la producción de bixina, materia colorante corriente utilizada para alimentos y drogas. La harina de semillas se emplea rara vez como pienso proteico, pero es una sustancia eficaz para dar color a la carne de ave y a los huevos cuando se mezcla con piensos para aves de corral.| Como % de materia seca | ||||||||||||
| MS | PB | FB | Cen. | EE | ELN | Ca | P | Ref. | ||||
| Pulpa | 15.6 | 0.0 | 3.2 | 6.4 | 1.9 | 88.5 0.05 | 0.06 | 235 | ||||
| Semillas secas | 94.4 | 7.0 | 15.4 | 5.3 | 4.9 | 67.4 | 0.01 | 0.01 | 235 | |||
Referencias
235
Resúmenes
Composición(47)
