C19 Borassus flabellifer L.
Palma palmira (" Palmyra palm " o " African fan palm ")
Es una palma alta y erecta, en forma de abanico y de tronco negro. Su altura corriente oscila entre 15-20 m, pero algunas veces alcanza 30 m. Se cultiva por sus frutos comestibles y su savia, que se fermenta para producir vino de palma (toddy). La savia, que tiene un contenido de azúcar del 14%, se recoge también e hirviéndola se convierte en jarabe. Después de enfriado, el jarabe se endurece formando grumos de azúcar.| Como % de materia seca | ||||||||||||
| MS | PB | FB | Cen. | EE | ELN | Ca | P | Ref. | ||||
| Hojas frescas, | ||||||||||||
| Sri Lanka | 13.3 | 38.0 | 7.4 | 4.6 | 36.7 | 244 | ||||||
| Fruto, Africa | 12.4 | 6.5 | 16.1 | 4.8 | 0.8 | 71.8 | 0.21 | 0.24 | 154 | |||
Referencias
154, 244
Resúmenes
