Arachis hypogaea

Arachide, cacahuète ou pistache (Madagascar), peanut, groundnut, monkey nut, Manila nut, Chinese nut, pindar, goober pea

Plante annuelle d'été rampante, de 25 à 50 cm de haut. Elle est cultivée principalement pour la récolte des gousses, mais aussi parfois pour la fenaison, l'ensilage et le pâturage, sur les sols les moins fertiles. Pour donner de bons rendements, il lui faut un cycle végétatif de 4 à 5 mois avec une température constante, assez élevée.

Fanes d'arachide. Après la récolte, les parties aériennes sont disponibles en abondance pour la nourriture du bétail. Elles constituent un excellent aliment et sont très appétées. Pour lui assurer la meilleure qualité, la récolte doit avoir lieu le plus tôt possible, dès que la production maximale de gousses est assurée.

Foin d'arachide. Il est avantageux de donner aux vaches laitières et aux bovins de boucherie du foin séché au champ, mais il faut éviter le pâturage excessif, qui provoquerait un déséquilibre dans la ration. Les grets troupeaux, élevés en certaines régions de l'Amérique du Sud, paissent librement sur des prairies d'arachides pérennes sauvages.