Trifolium resupinatum

Trèfle persan

Ressemble au bersim, mais il est moins gret et n'a qu'une seule tige. On le cultive comme plante annuelle d'hiver au Proche-Orient et dans les zones tropicales et subtropicales les plus franches. Il préfère les sols lourds, humides et se resème naturellement, une fois bien installé en association avec des graminées et s'il est fertilisé. Plus rustique que le bersim, il supporte mieux la sécheresse, mais est moins productif. Comme fourrage vert, on le mélange habituellement avec un aliment de lest sec, pour éviter la météorisation, qu'il est plus susceptible de provoquer que le bersim.

						En % de la matière sèche
				MS	PB	FB	Cen.	EE	ENA	Ca	P	Réf.
Vert, fin de floraison,
Kenya					16.2	14.0	23.6	2.0	44.2	0.84	0.19	132
Vert, parties aériennes,
Inde					21.5	16.9	17.7	1.9	42.0	1.99	0.23	436
FVert, parties aériennes,
Chili				17.4	27.8	15.6	16.1	4.0	36.5	1.83	0.43	315

Référence

132, 315, 436