Helianthus annuus

Tournesol

Originaire d'Amérique centrale, le tournesol est actuellement répetu dans le monde entier. Il est cultivé surtout pour ses graines dont on peut extraire de l'huile. Ses feuilles sont généralement utilisées comme fourrage. Le tournesol peut aussi se cultiver comme plante fourragère si la saison est trop brève pour le maïs. Pour l'ensilage, il faut le couper à peu près à mi-floraison. Plus on attend, moins il est appété.

						En % de la matière sèche
				MS	PB	FB	Cen.	EE	ENA	Ca	P	Réf.
Vert, parties aériennes
7 semaines, Israël				10.8	13.0	20.4	14.8	1.9	49.9	1.67	0.37	365
Vert, parties  aériennes
10 semaines, Israël				14.6	10.3	25.3	13.7	2.1	48.6			"
Vert, feuilles,
Zimbabwe				21.2	19.4	9.3	18.6	3.3	49.4			227
Inflorescence à
15-cm de tige, Kenya					14.6	24.1	8.6	7.2	45.5			412
Ensilage, mi-floraison
Canada				24.3	14.1	25.6	13.3	5.1	41.9			"
Ensilage à maturité
Canada				47.7	10.6	21.3	11.1	5.1	51.9			"
							Digestibilité (%)
					Animal		PB	FB	EE	ENA	ME	Réf.
Parties aériennes, 7 semaines					Ovins		70.0	51.0	68.0	82.0	2.35	365
Parties aériennes, à maturité					Ovins		74.3	43.0	90.2	65.5	2.42	412
Ensilage, mi-floraison					Ovins		52.3	48.5	70.0	66.0	2.04	512

Référence

227, 365, 412, 512