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Gliricidia sepium, Gliricidia maculataGliricidia, Mataraton, Madre de cacaoRéférence utile 558 Gliricidia sepium (Jacq.) Steud. (Syn. Gliricidia maculata H.B.K.) est un arbre à croissance rapide qui peut atteindre jusqu'à 10-15 m de haut. C'est une légumineuse tropicale et l'un des arbres à usages multiples les plus connus et les plus communs dans de nombreuses parties de l'Amérique Centrale d'où il est probablement originaire. Il s'est aussi propagé en Afrique de l'Ouest, les Caraïbes, le Sud de l'Asie et les Amériques tropicales. (28 provenances ont été collectées en Amérique Centrale par l'Institut Forestier d'Oxford et sont en train d'être testées à travers le monde). Utilisé comme bois de charpente, bois de chauffage, plante médicinale, pour le charbon de bois, haie vive, ombrage dans les plantations et engrais vert, il a aussi un très bon potentiel comme fourrage pour le bétail. La plante croît mieux en conditions chaudes et humides avec des températures optimales de 22-30 C et une pluviométrie de 800-2300 mm. Elle prospère sur les sols fertiles mais il a aussi été observé qu'elle croît bien sur des sols acides et sur des sols à haute teneur en argile. Elle est facile à établir à partir de morceaux de branches ou à partir de graines. Il est recommeté d'utiliser les graines quet elle est utilisée in-situ à cause d'un meilleur enracinement. Intéressant pour le brout, Gliricidia peut être planté en haie ou en piquets de clôture. Il peut être rabattu à 1 m ou 1,5 m pour rester à la portée du bétail. Gliricidia peut être récolté à intervalles de 3 mois afin de maximiser le rendement en feuillage. Des rendements de 14,9 tonnes de fourrage vert/ha/an (6,6 tonnes de Matière Sèche) sur 5 ans ont été reportés (30,2 tonnes en frais/ 11,9 tonnes en sec, la première année) mais dans un essai de différentes provenances en Colombie (562), 53-98 tonnes/ha/an de biomasse ont été obtenues. Le rendement total en matières azotées totales a été jusqu'à 4,7 tonnes/ha/an. Les données disponibles indiquent que Gliricidia est riche en protéines (23% MAT) et calcium (1,2%), deux nutriments rencontrés seulement à des niveaux faibles dans les fourrages tropicaux autres que les légumineuses. Sa forte teneur en fibres (45% NDF) en fait une bonne source de fourrage grossier pour les ruminants. La plante contient la plupart des minéraux (excepté le phosphore et le cuivre) en quantité suffisante pour satisfaire les besoins du bétail tropical et constitue ainsi un excellent aliment de saison sèche. La valeur nutritive varie avec l'âge, la saison et l'état physiologique (avant et après la floraison). La teneur en matières azotées et en calcium diminue dans les feuilles âgées (après la floraison), tetis que celle en phosphore et autres minéraux augmente. La digestibilité de la matière sèche est modérément élevée (environ 60%) et devrait améliorer la digestibilité des aliments de mauvaise qualité quet Gliricidia est utilisé comme supplément. La dégradabilité dans le rumen (en sac nylon) est élevée (62% de la matière sèche et 19% d'azote en 24 heures comparée à 49 et 7% pour le Leucaena). FACTEURS ANTINUTRITIONNELS Quelques substances potentiellement toxiques ont été trouvées dans le Gliricidia. La teneur en HCN a été rapportée jusqu'à 4 mg/kg et des substances cyanogènes peuvent être présentes. Des teneurs élevées en nitrates (pendant la saison des pluies) sont suspectées de causer une toxicité chez le bétail en Colombie mais ces niveaux diminuent jusqu'à être négligeables en hiver. Gliricidia peut être un "accumulateur de nitrates". On a aussi trouvé des alcaloïdes non-identifiés et des tannins. L'expérience suggère que la plante pourrait être toxique pour les non-ruminants mais la preuve de toxicité pour les ruminants dans les conditions normales d'alimentation n'est pas établie. UTILISATIONS Gliricidia est le plus souvent utilisé comme fourrage vert et supplément azoté des fourrages tropicaux de mauvaise qualité et des sous-produits pour les bovins, les ovins et les caprins. Il peut être utilisé comme seul fourrage pendant la saison sèche. On a parfois localement noté une faible palatibilité et une réduction de la consommation de la ration de base (il a été suggéré qu'une période d'accoutumance puisse être nécessaire). Mais le remplacement de l'herbe, la paille de riz/son de riz, les cabosses de cacao, de mélanges de bagasse/mélasse/son de riz/litière de volailles par du Gliricidia dans des rations d'agneaux sevrés, de caprins, de génisses et de boeufs en croissance a entraîné des performances identiques ou supérieures. Les niveaux d'apport normaux sont de 1-3% du poids vif (i.e. 3-9 kg frais pour des bovins de 300 kg) quoique les caprins puissent être nourris seulement de Gliricidia. Lors d'un essai, des brebis ont produit davantage d'agneaux et de poids plus élevés, et la perte de poids de ces brebis a été plus faible. Dans un autre essai, les résultats d'agnelage ont été inférieurs - dû à une consommation plus faible. Les quelques résultats avec des vaches laitières et des bufflesses ont donné des rendements en lait et en matière grasse similaires ou légèrement supérieurs. Des poules pondeuses ont été nourries avec 4.5% de la ration de Gliricidia sèche au soleil et ont fourni une bonne production d'oeufs en quantité et en poids ainsi qu'une bonne couleur du jaune d'oeuf. On a trouvé que des rations contenant jusqu'à 10% de Gliricidia pouvaient être données à des poulets en croissance sans affecter les performances ni le taux de survie. A 15%, la consommation, le taux de conversion et la croissance ont été réduits et une concentration en hémoglobine, un foie gras et des lésions nécrotiques ont été observés.
Références117, 558, 559, 560, 562, 630, 632, 633 Résumés | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||