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准则和最佳方法


根据现有最佳科技知识,借鉴实地项目取得的实际经验,粮农组织动物生产及卫生司为促进畜牧生产方法制定准则和最佳方法,确保对自然资源的可持续利用,以人道的方式生产安全、健康的食品和非食用产品, 同时搞活经济, 实现社会稳定。 这些准则和最佳方法无意产生法律约束,目的是为农民、业界和政府提供一个框架,借以制定适合其特定社会、环境及经济情况的标准和行为规范。动物生产及卫生司制定有关准则和最佳方法,实行适用于各种规模和各类农业活动的粮农组织四大类良好农业规范:(i) 充足、安全、优质食品和非食用产品的高效生产;(ii) 资源的可持续利用;(iii) 农业企业的活力及其对可持续生计的贡献;以及(iv) 对文化和社会需求的响应。 在制定这些准则时,动物生产及卫生司与粮农组织其他部门和司处,尤其是与食品法典委员会密切联系协商。食品法典委员会是粮农组织/世界卫生组织的一个联合委员会,负责在粮农组织/世界卫生组织联合食品标准计划中制定食品标准、准则和相关文本。