Catégories d'éleveurs : définitions

Un pasteur est un éleveur opérant essentiellement dans un système de production extensif développé sur des pâturages naturels ou des parcours. Le groupe des pasteurs comprend des nomades, des transhumants et des semi-transhumants (voir mobilité).

Les éleveurs sédentaires sont le contraire des pasteurs L'élevage à la ferme, en particulier des bovins et des ovins, peut être réalisé par des entreprises privées ou des sociétés publiques, et la gestion spécialement confiée à un gérant salarié

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