FAO Dairy Projects
Título del proyecto

Capacitación regional en tecnología de la elaboración de carne

Región

Asia y el Pacífico

Duración del proyecto

1 julio 2002 - 31 diciembre 2003

Descripción del proyecto

Aumento de la disponibilidad de proteínas de origen animal a fin de mejorar la nutrición humana en Asia y el Pacífico mediante la transferencia de tecnología para el mejoramiento de la fabricación de productos cárnicos. Apertura de mercados y creación de empleo en los sectores cárnico y ganadero en Asia y el Pacífico.

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