Desde mediados del decenio de 1990, la FAO y la OMS han organizado una serie de consultas de expertos científicos en relación con la inocuidad y las características nutricionales de los alimentos obtenidos por medios biotecnológicos, a fin de ofrecer asesoramiento científico y técnico a sus Estados Miembros.

Los Estados Miembros de la FAO y la OMS pueden utilizar directamente el asesoramiento científico derivado de estas consultas de expertos, pero éste también proporciona la base científica para el trabajo de la Comisión del Codex Alimentarius en sus deliberaciones sobre los principios de análisis del riesgo y las directrices para la evaluación de la inocuidad de los alimentos obtenidos por medios biotecnológicos.

En las consultas mixtas FAO/OMS de expertos no sólo se examinan las estrategias existentes para la evaluación de la inocuidad y nutricional de los alimentos obtenidos por medios biotecnológicos, teniendo en cuenta las preocupaciones del público y la experiencia acumulada en las pruebas con dichos alimentos, sino que también se formulan recomendaciones sobre nuevas necesidades y prioridades en materia de investigación.

• Consulta mixta FAO/OMS de expertos sobre la evaluación de la inocuidad de los alimentos obtenidos por medios biotecnológicos (26 de febrero - 2 de marzo de 2007, Sede de la OMS, Ginebra, Suiza)... Más información

• Evaluación de la inocuidad de los alimentos derivados de animales modificados genéticamente, incluidos los peces (2003) ... Más información

• Evaluación de la inocuidad de los alimentos derivados de microorganismos modificados genéticamente (2001) ... Más información

• Evaluación de la alergenicidad de los alimentos modificados genéticamente (2001) ... Más información

• Aspectos relativos a la inocuidad de los alimentos de origen vegetal modificados genéticamente (2000) ... Más información

AGNS - Lista de expertos en inocuidad alimentaria