Sección 1: Establecimiento y desarrollo de las actividades nacionales del Codex

1.1

Cómo aumentar la participación en las actividades del Codex

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Sección 2: Cómo está organizado el Codex   

2.1

Perspectiva histórica del Codex

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2.2

¿Qué es el Codex?

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2.3

¿Cómo está organizado el Codex?

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2.4

¿En qué comités debería participar mi país?

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2.5

¿Cómo funcionan los Comités del Codex?

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2.6

¿Cómo se elaboran las normas del Codex?

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2.7

La documentación del Codex

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2.8

¿Existe un modelo para las normas del Codex?

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2.9

¿Cuál es la diferencia entre la Comisión del Codex Alimentarius y el Codex Alimentarius?

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2.10

¿Cuál es la relación entre las normas del Codex y la OMC?

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Sección 3: Principios básicos de las actividades nacionales del Codex

3.1

Funciones de los Puntos de Contacto del Codex

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3.2

Cómo establecer las posiciones nacionales con respecto a cuestiones del Codex

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3.3

Cuestiones que han de tenerse en cuenta al seleccionar a los miembros de la delegación nacional

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3.4

Organización de la documentación del Codex

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3.5

Asistencia técnica de la FAO y de la OMS

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Sección 4: Base científica de la labor del Codex

4.1

El análisis de riesgos en el marco del Codex

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4.2

Solicitud de asesoramiento científico especializado y acceso y contribución al mismo

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4.3

¿Qué es JECFA?

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4.4

¿Qué es JMPR?

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4.5

¿Qué es JEMRA?

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