Section 1: Établissement/fonctionnement des activités nationales du Codex

1.1

Mieux participer aux activités du Codex

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Section 2: Comprendre l’organisation du Codex

2.1

Le Codex: une perspective historique

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2.2

Qu’est-ce que le Codex?

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2.3

Comment le Codex est-il organisé?

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2.4

Dans quels comités devrait s’impliquer mon pays?

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2.5

Comment les comités du Codex fonctionnent-ils?

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2.6

Comment sont élaborées les normes du Codex?

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2.7

Comprendre la documentation du Codex

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2.8

Existe-t-il un format pour les normes du Codex?

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2.9

Quelle est la différence entre la Commission du Codex Alimentarius et le Codex Alimentarius?

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2.10

Quelles sont les relations entre les normes du Codex et l’OMS?

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Section 3: Les bases des activités nationales du Codex

3.1

Fonctions des points de contact nationaux du Codex

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3.2

Comment mettre au point des positions nationales sur les questions relevant du Codex?

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3.3

Considérations sur la constitution des délégations nationales

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3.4

Organiser la documentation du Codex

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3.5

Que proposent la FAO et/ou l’OMS pour aider à mettre en œuvre ou à utiliser les normes du Codex?

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Section 4: Les bases scientifiques des travaux du Codex

4.1

L’analyse des risques dans le cadre du Codex

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4.2

Les expertises scientifiques: demandes, accès et contributions

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4.3

Qu’est-ce que le JECFA?

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4.4

Qu’est-ce que la JMPR?

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4.5

Que sont les JEMRA?

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