Consulta de expertos de la FAO sobre bioinocuidad en un marco de bioseguridad: Contribuir a una producción alimentaria y una agricultura sostenibles (2006)
Antecedentes
De una manera general, la “bioinocuidad en un marco de bioseguridad” es el uso inocuo de nuevas biotecnologías en el marco de la gestión de riesgos biológicos asociados con los alimentos y la agricultura. El mandato de la FAO requiere que la Organización se plantee el uso seguro de estas nuevas tecnologías a fin de contribuir a una producción alimentaria y una agricultura sostenibles.
La “bioinocuidad” es un término que se utiliza generalmente para describir los marcos que engloban las políticas, la reglamentación y la gestión encaminadas a controlar posibles riesgos derivados del uso de biotecnologías modernas. Los marcos de “bioinocuidad” pueden ser de ámbito internacional, regional o nacional.
La FAO define la “bioseguridad” como un planteamiento estratégico e integrado que engloba los marcos reguladores y normativos que analizan y gestionan los riesgos en los sectores de la inocuidad de los alimentos, la vida y la sanidad animal y vegetal, incluidos los riesgos ambientales conexos. Es un concepto global que tiene una importancia directa para la sostenibilidad de la agricultura y la producción alimentaria, la inocuidad de los alimentos y la protección del medio ambiente, incluida la diversidad biológica. Abarca la introducción de plagas de las plantas, plagas y enfermedades de los animales, las zoonosis, la introducción y la liberación de organismos modificados genéticamente (OMG) y sus productos, y la introducción y gestión de especies y genotipos exóticos invasivos.
Para que la FAO pueda contribuir de manera más efectiva a los esfuerzos actuales encaminados a apoyar a sus Estados Miembros en lo que respecta a la bioinocuidad, es evidente que la FAO debe comprender mejor los aspectos implicados, así como la función de los demás socios en este campo, a fin de identificar y desempeñar mejor su función en el ámbito de la bioinocuidad.
Objetivos
Los objetivos de esta consulta de expertos eran los siguientes:
- identificar y analizar posibles problemas de inocuidad derivados de la aplicación actual y futura de nuevas biotecnologías en varios sectores importantes para la producción alimentaria y la agricultura sostenible;
- preparar recomendaciones para que la FAO pueda afrontar dichos problemas, sobre todo en cuanto a planteamientos óptimos de análisis de riesgos.
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628kb] (en inglés)