Edición en línea: "Compendio de especificaciones para aditivos alimentarios"


      English     Français  


Esta base de datos contiene las especificaciones más recientes para aditivos alimentarios realizadas por el JECFA. Cada especificación está en formato PDF pra su visión en línea o impresión. El programa gratuíto para leer documentos en PDF se puede descargar desde aquí. Las especificaciones sólo están disponibles en inglés, pero tanto la página de consulta como la información básica se presentan en árabe, español, francés e inglés.


NOTA: La versión actual de las especificaciones es la indicada en la Monografía con el número mayor.


Para buscar aditivos alimentarios por nombre escriba el término (nombre o parte del nombre) y pulse sobre buscar o ENTER. Para nombre de aditivos que tienen letras griegas use el equivalente en inglés (ej. alpha). Para aditivos que empiecen for números, use el numeral (ej. 1,1,2-).

Aditivo alimentario:

Visualizar alfabéticamente
O busque aditivos alimentarios según su número INS o su número CAS
Número INS:

Número CAS:
- -
O busque aditivos alimentarios según su uso funcional