Panama

RESUME

Au Panama, l'état nutritionnel des enfants de moins de cinq ans s'avère satisfaisant: 8% souffrent d'insuffisance pondérale, 18% de retard de croissance et 1% d'émaciation, selon les données de l'enquête nationale de 1997. Les zones les plus affectées par la malnutrition chronique et la malnutrition aiguë sont celles où habitent les populations indigènes les plus pauvres ainsi que les zones les moins peuplées, la région des provinces de Bocas del Toro, Colón, Chiriquí et Veraguas.

En ce qui concerne l'état nutritionnel des adultes, les données obtenues dans les centres de santé publique, montrent qu'un pourcentage de 6,7% des adultes présentait une déficience énergétique chronique et environ 54,3% de surpoids, alors, que 20,2 % d'entre eux présentaient une tendance à l'obésité. La prévalence de l'obésité augmente comme dans plusieurs pays d'Amérique Latine où existe un processus rapide d'urbanisation.

Les principales carences en micronutriments concernent le fer et l'iode. Les prévalences de goitre chez les enfants ont considérablement augmenté au cours de la période allant de 1975 à 1990. La zone la plus touchée est la région d'Azuero (23,2%). L'anémie par carence en fer se présente aussi bien en milieu rural qu'en milieu urbain, et notamment chez les enfants âgés de 12 à 23 mois. La carence en vitamine A ne constitue pas un problème de santé publique au niveau national, mais existe parmi les populations indigènes des provinces de Bocas del Toro, Chiriquí et Veraguas.

L'enquête nationale sur la consommation alimentaire effectuée en 1992 montre que l'apport énergétique moyen par personne est égal en milieu rural qu'en milieu urbain. Toutefois, les apports en nutriments varient entre les différents milieux avec une tendance à s'élever dans les zones métropolitaines. Les apports en protéines et lipides sont plus élevés dans les milieux urbain et métropolitain. Les données de disponibilités alimentaires relèvent une tendance croissante en ce qui concerne les huiles végétales et les édulcorants.

Au Panama, 37% de la population est pauvre, dont plus de la moitie se trouvant en pauvreté extrême. Toutefois, la distribution de la pauvreté est inégale, touchant principalement les populations indigènes.