Programme de la FAO pour l'hHorticulture urbaine et périurbaine
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Les décideurs africains doivent agir sans plus tarder pour que le cours actuel de l'urbanisation, impossible à maintenir, s’oriente vers le développement de villes plus vertes...

Le présent rapport met en évidence un élément clé du développement durable des villes – l'horticulture urbaine et périurbaine (HUP). À partir d’études de cas qui ont été établies par des spécialistes nationaux, il fait le point sur la situation actuelle. On y trouvera des conclusions générales, une présentation de l'HUP dans 22 pays et des recommandations en vue du développement de jardins maraîchers au service de villes en croissance rapide.

Un nouveau jour en Afrique

L’urbanisation du continent est à la croisée des chemins. Quelle direction va-t-elle prendre?

  • De 1960 à 2010, la population urbaine de l’Afrique est passée de 53 à 400 millions d’habitants
  • D’ici à 2030, le nombre de citadins, en Afrique, augmentera encore de 345 millions.
  • En Afrique subsaharienne, la population urbaine doublera, pour atteindre près de 600 millions de personnes.

Image: NASA

Vers un nouvel urbanisme africain

La croissance économique n’a fait qu’exaspérer les inégalités, la faim et la pauvreté dans les villes

  • 210 millions d’Africains vivent dans des bidonvilles, un record mondial.
  • En Afrique subsaharienne, 200 millions de citadins vivent avec moins de 2 USD par jour
  • 180 millions ne disposent pas d’installations sanitaires satisfaisantes et 50 millions n’ont pas accès à l’eau potable.

Photo: Niko Lipsanen

De nombreuses villes sont déjà «vertes»

Quarante pour cent des citadins d’Afrique prennent part à une forme d’activité agricole

  • En Afrique, des millions de citadins cultivent des fruits et des légumes pour nourrir leur famille et gagner de l’argent.
  • À Dakar, 7 500 ménages ont leur propre micro jardin potager.
  • Au Malawi, 700 000 citadins cultivent des potagers pour satisfaire leurs besoins alimentaires et disposer de revenus supplémentaires

Photo: FAO/Giulio Napolitano

Le rôle clé de la culture maraîchère

Les jardins ne sont guère reconnus; ils sont peu réglementés et bénéficient de peu de soutien dans les villes d’Afrique

  • La maraîchage alimente déjà des millions d’Africains en produits frais.
  • On construit des logements, des usines et des infrastructures sur des terrains qui conviennent à l’horticulture.
  • Pour gagner plus d’argent, de nombreux citadins-jardiniers utilisent trop de pesticides et d’eaux usées.

Photo: FAO/Olivier Asselin

La production de légumes nécessite des terres

Les urbanistes doivent réserver des terres à l’horticulture et traiter les eaux usées pour qu’elles puissent être utilisées dans les jardins maraîchers

  • Les jardins maraîchers créent des ceintures vertes qui protègent les zones fragiles et limitent l’expansion urbaine.
  • On peut destiner de vastes espaces à l’horticulture.
  • Les eaux usées qui ont été traitées sont sûres et permettent de fournir la plupart des nutriments nécessaires à l’horticulture.

Photo: FAO/Olivier Asselin

«Produire plus avec moins»

Objectif: produire davantage et des produits de meilleure qualité tout en enrichissant l’agro-écosystème

  • Les pratiques culturales qui respectent l’environnement peuvent permettre de produire plus de légumes et de diminuer les risques de contamination.
  • Un sol enrichi de compost produit plus avec moins d’engrais, de pesticides et d’eau.
  • La récupération de l’eau de pluie permettent aussi de moins prélever sur le réseau urbain.

Photo: FAO/Olivier Asselin

Une filière horticole efficace

Tous les acteurs doivent coopérer pour optimiser la circulation des produits dans la filière, depuis le producteur jusqu’au consommateur

  • Encourager les maraîchers à se constituer en coopératives autogérées.
  • Les autorités municipales devraient faciliter l’octroi de prêts aux unités de transformation des produits agricoles.
  • Les marchés informels permettent aux ménages pauvres de gagner du temps et d’économiser.

Photo: FAO/Giulio Napolitano

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