Grupos

Folleto del Grupo
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Grupo de Finanzas y Agronegocios

Este grupo proporciona orientación técnica y apoya las respuestas normativas e institucionales de los países miembros de la FAO ante los desafíos del desarrollo agroempresarial, la comercialización agrícola y los sistemas de finanzas rurales. Este grupo es la unidad de la FAO que funciona como referencia mundial sobre agronegocios, sistemas de finanzas rurales y comercialización agrícola. Genera, recopila y suministra información sobre las tendencias relacionadas con el crecimiento de estos sectores, así como sobre políticas, cuestiones de reglamentación e institucionales que repercuten en su desarrollo.

Ámbitos principales de apoyo

  • Estrategias y planes de desarrollo agroempresarial para promover el crecimiento económico a través del desarrollo agrícola sostenible e incluyente
  • Fortalecimiento de la función organizativa y la eficacia de los ministerios de agricultura en el desarrollo de los agronegocios, los sistemas de financiación rural y la comercialización agrícola
  • Marcos normativos y de reglamentación para apoyar el desarrollo de los agronegocios, incluidos los aspectos pertinentes al comercio
  • Sistemas de financiación rural, servicios, mecanismos y tecnologías en apoyo al desarrollo de los agronegocios y la comercialización agrícola
  • Mecanismos complementarios del sector público e interprofesionales para los agronegocios
  • Condiciones y enfoques adecuados para la comercialización agrícola a fin de incrementar la productividad y la competitividad, crear oportunidades de empleo rural y contribuir al crecimiento económico
Folleto del Grupo
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Grupo de las Industrias Agroalimentarias

El Grupo de las Industrias Agroalimentarias fortalece la capacidad del sector público para trabajar con el sector privado a fin de fomentar la competitividad de las industrias agroalimentarias e incrementar su contribución a una mayor productividad y competitividad del sector agrícola y el desarrollo rural a través de la adición de valor y el incremento del empleo.
El Grupo funciona como unidad de referencia mundial sobre industrias agroalimentarias y adición de valor. Genera, recopila y proporciona datos e información sobre las tendencias de la industria agroalimentaria y la adición de valor, así como análisis de diagnóstico y establecimiento de indicadores de referencia.

Principales ámbitos de apoyo

  • Estimación de oportunidades para mejorar la adición de valor y la rentabilidad, así como el potencial de tecnologías y sistemas de elaboración agroalimentaria
  • Diseño, selección, operación y gestión de instalaciones y servicios de postproducción, así como planificación y estimación de inversiones
  • Estrategias y prácticas para promover la innovación de productos, procesos y servicios, con el fin de incrementar la adición de valor, y de crear productos nuevos y diferenciados
  • Mejoras en la eficacia técnica y operacional en la industria agroalimentaria, así como a través de la logística, la gestión de la cadena de suministro, el envasado, la trazabilidad y la cadena de frío
  • Sistemas y tecnologías de gestión de la calidad de la industria alimentaria, BPH (buenas prácticas de higiene), BPF (buenas prácticas de fabricación) y sistemas de APPCC (análisis de peligros y de puntos críticos de control)
  • Mejores prácticas y tecnologías eficaces para las empresas agroindustriales pequeñas y medianas, para la manipulación, elaboración, conservación, transporte y comercialización de alimentos y otros productos agrícolas
  • Conocimientos de gestión de PyMEs, de comercialización, administración financiera y empresariales
Folleto del Grupo
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Grupo de Cadenas de Valor y de Vínculos con el Mercado

El Grupo de Cadenas de Valor y de Vínculos con el Mercado fortalece la capacidad del sector público de trabajar con organizaciones del sector privado y de la sociedad civil para crear cadenas de valor para productos primarios (materias primas) y productos frescos, y presta atención en particular a fortalecer los vínculos entre el mercado agrícola y la agroempresa.
Este Grupo funciona como referencia mundial sobre los conocimientos de vínculos con el mercado y cadenas de valor en el sector agrícola. Recopila y proporciona información sobre cuestiones organizacionales, administrativas y logísticas que repercuten en el funcionamiento de la cadena de valor, y sobre enfoques para fortalecer los vínculos con el mercado y la coordinación de la cadena de valor.

Principales ámbitos de apoyo

  • Análisis de la cadena de valor, incluida la evaluación de oportunidades de mercado para productos frescos y primarios, y evaluación de opciones de intervención para mejorar la coordinación y el funcionamiento de la cadena de valor
  • Operaciones postcosecha y tecnologías para el almacenamiento, limpieza, clasificación, selección, manipulación, envasado, transporte y comercialización de productos frescos y materias primas
  • Tecnologías para conservar la calidad de los productos frescos y reducir las pérdidas a lo largo de las cadenas de suministro, lo que incluye almacenes refrigerados y cadenas de refrigeración
  • Trazabilidad y sistemas de certificación, así como tecnologías para los productos frescos y los primarios. Servicios de comercialización y empresariales, así como de suministro de insumos para las agroempresas, incluidas las PyME, exportadores, minoristas, etc
  • Conocimientos gerenciales y de administración comercial de los productores, las organizaciones de productores y los comerciantes
  • Acuerdos contractuales en las cadenas de valor, con atención particular a la agricultura por contrato

Cartel de AGS

Cartel de AGS
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