Proyectos sobre leche y lácteos

Título

Apoyo a la producción agrícola en Albania. Mejoramiento de la producción de quesos y leche

País

Albania

Duración

diciembre de 2003 - diciembre de 2005

Objetivo

Este proyecto consta de un nuevo enfoque de ayuda a los agricultores de un país en transición característico, como Albania. El proyecto está pensado para ocuparse de todas las etapas de la cadena alimentaria, desde la producción primaria, pasando por la elaboración y la comercialización, ya que esto se ha determinado como principal obstáculo en el análisis de lo que limita el desarrollo agrícola del país. El proyecto tiene como fin contribuir a la formación de modelos completos de la cadena alimentaria de las siguientes categorías: (i) leche y lácteos; (ii) fruta y hortalizas; (iii) vino y brandy de uva; y (iv) producción de aceite de oliva. Inicialmente se aplicaron modelos de la cadena alimentaria en 19 unidades en el ámbito de la comunidad, reorganizando a los agricultores en asociaciones correspondientes a las cuatro categorías mencionadas. Se eligieron ocho municipios del occidente del país para ejecutar el proyecto, a través de estudios preliminares realizados en colaboración con el Ministerio de Agricultura y Alimentos. Las principales actividades del proyecto correspondientes a cada categoría de alimentos son: investigación de mercado, estudios de viabilidad, creación de organizaciones de agricultores, capacitación para todos los participantes y suministro de insumos y equipo necesarios para la primera etapa desde la producción hasta la comercialización de los productos.

Título

Organic agriculture in Montenegro: concerted support for small-scale growers in organic agriculture

País

Montenegro

Duración

17 Jun 2008 - 31 Mar 2010

Objetivo

The project objective is to contribute to environmental preservation and even more as an important income generating activity for the impoverished rural population. The project will therefore provide a significant contribution towards achieving the targets outlined in the Millennium Development Goals in Montenegro as well as the World Food Summit objectives.

Título

Asistencia para el desarrollo para productores pecuarios en las zonas montañosas de la ex República de Yugoslavia

País

Yugoslavia

Duración

febrero de 2003 - diciembre de 2004

Objetivo

El objetivo general es facilitar la recuperación económica gradual del sector agrícola, revitalizando y fomentando la producción pecuaria entre los agricultores que se encuentran en situaciones agroecológicas diversas en la región montañosa. El principal objetivo es establecer tres cooperativas de productores pecuarios, en las zonas aisladas y atrasadas de Sjenica, Tutin y Prijebolje, a fin de alentar a estos productores pecuarios a progresar y avanzar hacia empresas comerciales más viables que cuenten con liquidez constante. Además, este proyecto ayudará a establecer asociaciones de criadores de ganado, así como grupos de productores y de comercialización en toda la región de Sandzak, incorporando las zonas de montaña y los valles, que podrían ofrecer distintos elementos a la relación. Se establecerán lazos con otras organizaciones del sector. También se proporcionarán cisternas refrigerantes para la leche de vaca y de cabra y generadores de electricidad, algunos elementos de equipo agrícola y semen de ganado de calidad, con el fin de mejorar la competencia técnica y administrativa de los agricultores. El proyecto tiene como fin principal mejorar la autosuficiencia de los agricultores, así como potenciar al máximo las relaciones cooperativas y contribuir a la cooperación general de la región.

Ver también proyectos sobre lácteos en:


Proyectos sobre leche y lácteos - contactos

Anthony Bennett
Oficial de industrias ganaderas
Grupo de Industrias Agroalimentarias
FAO HQ, Oficina B615
Viale delle Terme di Caracalla
Roma 00153, Italia
Tel: +39 06 570 54701
anthony.bennett@fao.org