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Solutions d’emballage alimentaire adaptées aux pays en développement
La présente publication repose sur une étude réalisée par Mme Nerlita M. Manalili de mai 2010 à février 2011 à la demande de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et [...]
Industries alimentaires et agricoles - Valeur ajoutée - Viande et lait - Développement du sous-secteur des agro-industries - Installations de transformation - Systèmes de gestion de la qualité - Gestion après récolte - Oléagineux & légumineuses - Racines et tubercules - Céréales - Fruits & légumes - Lait et produits laitiers - Viande et produits carnés
Programme italien pour la sécurité alimentaire en Afrique de l
Dans le cadre des activités mises en oeuvre par l’intermédiaire de la Contribution italienne au Fonds fiduciaire de la FAO pour la sécurité alimentaire et la sécurité sanitaire des aliments, [...]
Commercialisation agricole
Financement des chaînes de valeur agricoles
L’ouvrage Financement des chaînes de valeur agricoles donne une vue d’ensemble complète des modèles, des outils et des approches mis en oeuvre par les chefs d’entreprise dans le monde en [...]
Développement de l’agribusiness - Finance et investissement agricoles - Financement de la chaîne de valeur
 Pertes et gaspillages alimentaires dans le monde
Cette étude met l’accent sur les pertes alimentaires constatées dans les filières alimentaires et en évalue l’ampleur. Elle en détermine également certaines causes et présente différents moyens de prévention. Il [...]
Industries alimentaires et agricoles - Valeur ajoutée - Viande et lait - Développement du sous-secteur des agro-industries - Installations de transformation - Systèmes de gestion de la qualité - Gestion après récolte - Oléagineux & légumineuses - Racines et tubercules - Céréales - Fruits & légumes - Lait et produits laitiers - Viande et produits carnés
Initiative mondiale de reduction des pertes et gaspillages alimentaires
La FAO reconnait depuis longtemps qu’il est important que soit menée une action concertée dans le but de réduire les pertes alimentaires. Son engagement systématique en faveur de la réduction [...]
Gestion après récolte
Financement des investissements agricoles à terme
De nombreux investissements indispensables aux activités de productionagricole requièrent la mobilisation d’importants capitaux et de longues périodes de gestation. Les sommes investies exigent de longues périodes d’amortissement. Ces investissements nécessitent [...]
Finance et investissement agricoles
Rural structures in the tropics
Ce livre représente un travail  par la FAO de rédaction d’un texte complet mis à jour, sur les constructions et services ruraux dans les tropiques, mettant l’accent  sur les constructions [...]
Infrastructures rurales - Abattoirs - Lait et produits laitiers collecte - Infrastructures de commercialisation - Structures de stockage - Transport et routes en zones rurales
Le crédit sur nantissement des stocks
La dernière décennie a été témoin d''une tendance progressive vers la libéralisation d''un grand nombre d''économies dans les pays en développement d''Afrique, d''Asie, d''Amérique latine et, plus récemment, [...]
Gestion des risques
Règles prudentielles et contrôle du financement agricole
La question clé que nous posons dans cette publication est la suivante: “La prestation de services financiers aux familles rurales nécessite t elle un ensemble particulier de règles prudentielles [...]
Finance et investissement agricoles - Produits & services financiers - Politiques et stratégies
Le financement agricole: ajuster les politiques
Les politiques sont de puissants outils. Elles sont à la base de la gestion des affaires publiques et de l’administration. On les trouve à différents niveaux: gouvernement national, [...]
Finance et investissement agricoles - Produits & services financiers - Politiques et stratégies
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