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Pertes et gaspillages alimentaires dans le monde

Cette étude met l’accent sur les pertes alimentaires constatées dans les filières alimentaires et en évalue l&rsq...

Sujet: Industries alimentaires et agricoles, Gestion après récolte , Développement du sous-secteur des agro-industries , Installations de transformation , Systèmes de gestion de la qualité, Valeur ajoutée , Oléagineux & légumineuses , Racines et tubercules, Céréales, Fruits & légumes , Lait et produits laitiers, Viande et lait, Viande et produits carnés

Bonnes practiques pour l'industrie de la viande

La Commission FAO/OMS du Codex Alimentarius arrive aux dernières étapes de négociation
d’un nouveau Code d’us...

Sujet: Viande et lait

Manuel didactique pour l’appui aux groupements laitiers

fait partie d’une série de guides pratiques réalisée par la Division de
la Production et de la Santé animale...

Sujet: Viande et lait

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