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L'Étude des SADA des Villes dans les Pays en Développement

Guide Méthodologique et Opérationnel

Nombre de pays en développement (PDT) dans le monde entier sont affectés par des phénomènes de forte croissance urbaine ou de concentration très élevée de la population dans les villes. On estime qu'en l'an 2025, entre 60 et 85% de la population des ces pays sera concentrée dans les villes. L'urbanisation entraîne des modifications des modèles de consommation et pose en même temps des problèmes très importants pour la satisfaction des besoins alimentaires des populations urbaines. Des zones de production de plus en plus lointaines doivent fournir des aliments aux villes, avec des systèmes d'approvisionnement et de distribution alimentaires (SADA) souvent mal organisés et inefficaces. Dans ces conditions, les coûts de l'alimentation grimpent et la disponibilité des aliments est précaire, en même temps que le pouvoir d'achat du consommateur urbain est affaibli par des conditions économiques structurelles incertaines. La disponibilité et l'accessibilité aux aliments dans les villes deviennent de plus en plus critiques. Le problème est de savoir comment améliorer l'efficacité et le dynamisme des SADA out en sachant que la rapidité avec laquelle les problèmes émergent impose des actions rapides et efficaces, car l'effet multiplicateur des tendances en vigueur risque de rendre inefficaces les politiques d'amélioration au moment même où elles deviennent opérationnelles. Ce Guide propose une méthodologie d'analyse qui permet d'optimiser la recherche et de proposer des solutions sans toutefois oublier l'efficacité du diagnostic et la vision globale des problèmes. La problématique qui justifie ce Guide concerne l'analyse des relations existant entre la croissance de la demande alimentaire urbaine et l'efficacité et le dynamisme des SADA des villes, dans un contexte dynamique caractérisé par un taux élevé de croissance démographique et spatiale de la ville, au sein d'un environnement économique, social et institutionnel évolutif, et/ou en transition.

Sujet:
  Commercialisation agricole
Séries principales de publications AGS :
  Bulletins de service agricole de la FAO
Auteur:
  M.Aragrande; O.Argenti
Éditeur:
  FAO
Numéro de série:
  130
Année:
  1998
Langue:
  Français