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Agriculture sous contrat

CF guidelines
Telecharger les "Principes directeurs pour les opérations responsables de l’agriculture sous contrat" en anglais (.pdf)

Les contrats, qu’ils soient officiels ou non, sont un des principaux instruments servant à coordonner les transactions dans les chaînes de valeur agro-alimentaires. Les contrats ont notamment servi de mécanisme permettant de renforcer les liens entre agriculteurs et transformateurs des produits, en atténuant les incertitudes liées aux transactions se déroulant sur les marchés ouverts, où le prix, la qualité et la quantité sont souvent imprévisibles. Si une entreprise de transformation a besoin d’un approvisionnement régulier en matières premières agricoles selon un calendrier fixé à l’avance et dans le respect de strictes normes de qualité, elle peut utiliser des contrats avec les agriculteurs pour veiller à répondre à son cahier des charges. Les agriculteurs, quant à eux, ont intérêt à conclure des contrats avec les transformateurs afin de garantir un débouché pour leur production ou faciliter leur accès à la finance et à la technologie. Meme si les contrats ne sont pas dénués d’inconvénients potentiels pour les parties contractantes, ils peuvent jouer un rôle important dans le développement de l’agribusiness s’ils sont conçus et appliqués selon les règles. La FAO s’occupe de questions d’agriculture contractuelle par le biais des activités de ses trois groupes techniques- gestion, commercialisation et finance.

Ferme biodynamique près de Rome (Italie)

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