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Organisations des producteurs de lait

Dans de nombreux pays en développement, les petits producteurs laitiers ne peuvent exploiter le potentiel que représentent les marchés urbains en raison du manque d'organisation des systèmes de collecte, de transformation et de commercialisation du lait. L'expérience montre qu'il est indispensable d'améliorer les connaissance techniques et les compétences de gestion, en s'appuyant sur une approche participative des communautés, pour promouvoir l'initiative et la confiance au sein des organisations de producteurs.

Les organisations de producteurs laitiers ont joué un rôle décisif dans le développement du secteur laitier dans le monde entier. Ils sont particulièrement puissants dans les pays dont les gouvernements ont créé un environnement politique favorable aux groupes démocratiques de producteurs. Les coopératives sont les formes les plus fréquentes d'association, affiliées à des organisations nationales afin de représenter les points de vue des producteurs et de constituer une alliance internationale de coopératives. Leur principal objectif est de développer les ressources humaines et de fournir des intrants et des services en vue d'améliorer la production, la collecte et la transformation du lait pour en assurer la commercialisation.

Les organisations de producteurs laitiers ont joué un rôle décisif dans le développement du secteur laitier dans le monde entier. Ils sont particulièrement puissants dans les pays dont les gouvernements ont créé un environnement politique favorable aux groupes démocratiques de producteurs. Les coopératives sont les formes les plus fréquentes d'association, affiliées à des organisations nationales afin de représenter les points de vue des producteurs et de constituer une alliance internationale de coopératives. Leur principal objectif est de développer les ressources humaines et de fournir des intrants et des services en vue d'améliorer la production, la collecte et la transformation du lait pour en assurer la commercialisation.

©FAO/D.Danfung

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