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La plus grande partie des denrées alimentaires des pays en développement est produite par les petits exploitants. Pourtant, dans ces mêmes pays, ils sont également parmi les plus pauvres et disposent d'une sécurité alimentaire inférieure à celle des populations pauvres urbaines. Aussi, malgré la rapide urbanisation en cours dans les pays en développement, on prévoit un nombre constant des populations agricoles en 2030 par rapport aux chiffres actuelles. Par conséquent, dans un futur vraisemblable, les problématiques tenant compte de la pauvreté et de la faim dans une grande partie du monde doivent également tenir compte des luttes quotidiennes pour la survie menées par les exploitants et leurs familles.
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