Pour que les agriculteurs puissent augmenter leur production, il faut leur permettre de la vendre à un prix intéressant. Le secteur de la petite exploitation agricole a besoin de développer des produits attrayants pour les marchés, et par conséquent commercialisables, sans se limiter à une vente occasionnelle de leurs excédents de produits de subsistance. La réussite de la commercialisation de ce secteur dépend donc de la réponse des produits aux exigences des marchés et de la suppression, ou réduction d'une grande quantité de contraintes.

Dans la plupart des pays, les problèmes de commercialisation sont usuellement considérés comme ne faisant pas partie des fonctions des vulgarisateurs agricoles, alors qu'ils sont en contact direct avec les agriculteurs. Et même lorsque ces vulgarisateurs ont une connaissance tangible des problèmes de commercialisation auxquels les agriculteurs doivent faire face, ils sont dans l'incapacité de les aider par manque de connaissances des problèmes, ou par manque d'informations adéquates sur les possibles sources d'assistance.

Le manuel "La commercialisation des produits horticoles - manuel de référence et de formation à l'usage des vulgarisateurs" a été établi pour donner aux vulgarisateurs une base valable d'informations sur les ressources et le matériel de formation existants sur la commercialisation au service des agriculteurs s'occupant de production horticole destinée aux marchés nationaux ou d'exportation. Bien que ce manuel soit trop détaillé pour être d'un usage quotidien pour la plupart des vulgarisateurs, il serait bon qu'il soit utilisé par les établissements d'enseignement agraire dans leurs cours de formation sur la commercialisation agricole et, d'une manière générale, qu'il les encourage à dédier une plus grande part de leurs programmes à la commercialisation. Il faut également espérer que ce manuel puisse être d'un usage utile aux agents de vulgarisation qui travaillent au niveau des services de formation des vulgarisateurs dans les ministères de l'agriculture et qu'il serve de référence aux vulgarisateurs spécialisés en commercialisation, là où ce genre de spécialisation existe. Ce manuel devrait également s'avérer utile aux organisations de traitement de l'information, aux associations de commerçants et à tous ceux qui travaillent dans le domaine de la commercialisation horticole

Pour télécharger

Pour toute demande d'exemplaire emprimé du manuel "La commercialisation horticole", Bulletin des Services Agricoles n°76, $EU 8 .