Les vers à soie, les abeilles et les cochenilles font partie de la catégorie des insectes bénéfiques. La sériciculture, l'apiculture et la culture des cochenilles créent des emplois et peuvent générer des revenus dans les zones rurales des pays en développement.

La sériciculture

La production de cocons et de soie grège est une activité prometteuse pour les petits agriculteurs: elle leur permet d'accroître leurs revenus. Lors de ces 10 dernières années, la FAO a mené plus de 20 projets de sériciculture dans les pays en développement. La difficulté à trouver des informations techniques pertinentes constitue l'un des obstacles majeurs rencontrés lorsque l'on veut créer une industrie de sériciculture. Pour dépasser ce problème, la FAO a élaboré un document intitulé Illustrated Technical Guide for Production of Silkworm Eggs and Cocoons, que les techniciens, les agents de vulgarisation et les sériciculteurs trouveront utile. Ce document couvre de nombreux thèmes, y compris: la culture de mûriers, l'élevage de vers à soie et la transformation de la soie.

Le Service a également produit un guide technique sur la sériciculture. Pour en demander un exemplaire, veuillez écrire à AGS-registry@fao.org. Pour passer une commande, écrire à Publications-Sales@fao.org

L'apiculture

Le miel, la cire d'abeille, le pollen et bien d'autres produits peuvent être obtenus grâce à l'apiculture. En outre, les abeilles sont d'ardents pollinisateurs de cultures, d'arbres et de plantes sauvages. La FAO a participé à plus de 40 projets d'apiculture lors de ces 10 dernières années. Parmi les champs de travail, citons: la gestion apiaire, le contrôle des maladies et des parasites, la transformation du miel et des produits dérivés.

Contrôler les maladies et les parasites des abeilles constitue l'un des défis majeurs, si l'on veut améliorer la qualité du miel et des produits dérivés. Le rapport technique intitulé Honeybee Diseases and Pests: a Practical Guide a été publié en 2006. En outre, le Service a participé activement à des cours de formation dans le cadre de projets de terrain (qu'il s'agisse de PCT, de projets financés par le PNUD ou par des fonds fiduciaires) et publié plusieurs manuels de formation, ainsi que des diapositives et des vidéos de démonstration pour la formation de terrain dans plus de 50 pays.
Pour consulter le rapport intitulé Agricultural and Food Engineering Technical Report on Honeybee Diseases and Pests, veuillez cliquer ici

Culture de cochenilles

Le carmin ou cochenille est un matériel obtenu à partir de cochenilles (ou encore de poux des bois). Cette matière première permettra de fabriquer du carmin, un colorant naturel et comestible. Elle peut être produite à partir de la culture de cochenilles et en particulier de l'insecte du cactus  Dactylopius coccus , sur le cactus Opuntia cochinellifera . La culture de cochenilles permet aux agriculteurs des pays en développement arides ou semi-arides de diversifier leurs revenus. Un CD (en espagnol), intitulé Cochineal: Natural Edible Colorant from Cactus Scale et couvrant la biologie, la production, la transformation et l'utilisation du carmin, est disponible à la demande. Pour en demander un exemplaire, veuillez écrire à AGS-registry@fao.org.