Rechercher
Magazine accueil | focus | archives

Archives Décembre 1999

Pain Bammy - un cas de réussite aux Caraïbes

Les personnes qui assisteront au concert de gala organisé par la FAO en Jamaïque le 4 décembre à l'occasion de TeleFood chercheront à se procurer du pain Bammy, un produit local populaire. Faits avec de la farine de manioc, ces biscuits brun doré se marient très bien avec le poisson. Et pourtant, il y a quelques années à peine, le pain Bammy avait presque totalement disparu de la table des Jamaïcains, remplacé par du pain fait avec de la farine d'importation qui était de plus en plus demandé. L'histoire captivante de la manière dont la FAO a permis de ressusciter le pain Bammy on trouvera dans le Focus: Le retour du pain Bammy.

Libéralisation des exportations de produits agricoles en Afrique

Les programmes d'ajustement structurel en Afrique sub-saharienne ont supprimé de nombreux monopoles d'Etat qui, dans le passé, financaient la production et contrôlaient l'achat, la transformation et l'exportation des produits agricoles. Une nouvelle étude publiée par le Service de la commercialisation et des financements ruraux de la FAO constate que le remplacement des offices de commercialisation d'Etat par le secteur privé a rencontré un "succès modéré". Les revenus des producteurs sont en général plus élevés et les paiements sont effectués plus rapidement. Il y a, toutefois, un revers de la médaille - dans la plupart des pays, les négociants du secteur privé sont peu enclins à fournir aux agriculteurs les intrants de production nécessaires, et le contrôle de qualité de certains produits en a souffert. Pour plus ample information, consulter Libéralisation du secteur des cultures d'exportation en Afrique ou télécharger la publication (PDF, 590K).


Les petits agriculteurs en Asie ont besoin de "conseils de gestion"

Une table ronde organisée par la FAO à Bangkok (Thaïlande) a engagé les gouvernements de l'Asie-Pacifique à aider à améliorer la formation des petits agriculteurs en matière de gestion. La table ronde, à laquelle ont participé les responsables des services de vulgarisation de 12 pays, a constaté que les petits agriculteurs étaient mal préparés à exploiter les nouvelles opportunités de marché. L'un des obstacles fondamentaux s'est révélé être l'absence de soutien de vulgarisation - d'agents de vulgarisation qui sont nécessaires non seulement en tant que techniciens de la production mais aussi pour donner des conseils de gestion, dispenser une formation en ressources humaines, faciliter la diffusion des informations, et établir des liens entre les ressources et le marché. Les participants ont recommandé la mise en place de programmes nationaux visant à renforcer la collaboration entre les services de vulgarisation et les instituts de recherche pour les questions de production axées sur le marché et l'élaboration de systèmes après récolte qui réduisent les coûts et améliorent la qualité des produits. (Voir également notre article Focus: L'agriculture sous contrat en Asie.)


Conférence électronique sur l'élevage familial de volailles

Partout dans le monde en développement, la production de volailles des petits exploitants contribue de manière considérable au bien être de la famille. Utilisant à bon escient les ressources locales disponibles, les parcours libres, l'élevage familial intensif de volailles dans les jardins et basse-cours fournit des oeufs et de la viande pour la consommation familiale et représente une forme commode d'épargne, d'investissement et d'assurance. Les strategies visant à transformer l'élevage familial de volailles en une activité durable semi-commerciale pour les agriculteurs à faible revenu ont fait partie des questions examinées lors d'une récente conférence électronique organisée par le Service de la production animale (AGAP) de la FAO et le réseau international pour le développement de l'élevage familial de volailles. Plus de 150 participants provenant de 50 pays différents se sont joints à cette conférence - pour obtenir les résumés, documents et observations y afférents suivre ce lien.


Descriptifs des pâturages et des fourrages

Par ailleurs, le notre groupe de la Production herbagère et pâturages a publié en ligne le premier d'une série de descriptifs des ressources en pâturage et en fourrage dans les pays en développement Les premiers pays concernés sont ceux où des spécialistes des pâturages/fourrages collaborent déjà dans des groupes de travail parrainés par la FAO et où des activités ou projets de la FAO sont en cours. Basés sur un schéma élaboré avec l'Université du Queensland (Australie), les descriptifs présentent une vue d'ensemble des sols et de la topographie, des conditions climatiques et agro-écologiques, des systèmes d'élevage de ruminants, des ressources en pâturage, et des organisations de recherche-développement et de leur personnel, ainsi que des références et des contacts. Parcourez les 10 premiers descriptifs sur les pays suivants: Vanuatu, Samoa, Tonga, Thaïlande, Malaisie, Philippines, Inde, Népal, Pakistan et Kenya.

magazine: accueil | focus | archives  guide: plan du site © FAO, 1999