Technologies brésiliennes pour l'agriculture en Afrique L'objectif est d'optimiser l'utilisation de la main d'oeuvre agricole et d'aider à réduire la dégradation des terres qui avance Les écoliers et l'alimentation de rue Les snacks vendus aux enfants à l'école en Tanzanie pourraient "faire partie de la solution" pour remédier aux niveaux alarmants de sous-alimentation L'eau de coco en bouteille Une simple technique de préservation par le froid permet de conserver l'eau de coco en bouteille fraîche pendant 3 semaines Les impacts de l'élevage sur l'environnement L'enjeu consiste à concilier deux demandes: les produits animaux et les services environnementaux Un trésor enfoui: la pomme de terre Les pommes de terre sont indispensables à la sécurité alimentaire de centaines de millions de personnes Le marché de l'amidon valorise le manioc Les pays producteurs devraient transformer une plus grande part de cette denrée bon marché en amidon La biodiversité des animaux de ferme Il est temps de commencer à mettre en place des politiques de protection des races locales qu'il nous reste Un café plus sûr Un projet de la FAO a élaboré un code de bonnes pratiques d'hygiène visant à réduire la contamination des grains bruts par une toxine fongique puissante Plus de fruits et légumes Une nouvelle initiative FAO/OMS s'efforce d'accroitre la production, les disponibilités et la consommation dans le monde entier Initiative mondiale de sélection végétale "Les efforts de conservation de la diversité génétique des cultures seront inutiles si les pays en développement ne sont pas en mesure de l'utiliser..." Le Bangladesh sous la menace de l'arsenic Les taux élevés d'arsenic dans l'eau pourraient dégrader les sols, réduire les rendements- et s'infiltrer dans la nourriture Lutte mondiale contre les ravageurs Les frontières naturelles et nationales qui servaient autrefois de barrières à la dissémination des organismes nuisibles sont désormais mises sous pression intense Les enjeux de l'agriculture au Proche-Orient L'agriculture irriguée est soumise à une pression grandissante pour "rentrer dans ses frais", tandis que des ravageurs introduits menacent les principales cultures Systèmes de pâturages durables En Amérique latine, la rémunération des services environnementaux a encouragé les éleveurs à adopter des systèmes sylvopastoraux durables La valeur de l'eau L'estimation économique de l'eau néglige souvent deux dimensions importantes: les valeurs environnementales et les valeurs sociales Sécurité alimentaire en Ethiopie Un projet de la FAO vient de s'achever avec des améliorations notables de la santé et de la nutrition de quelque 26 000 personnes Lutter contre la faim – et l'obésité Un nombre croissant de pays en développement doivent affronter le "double fardeau" de la malnutrition: une sous-alimentation persistante et l'obésité et les maladies chroniques Nouveau paradigme: la qualité Le Département de l'agriculture de la FAO entame 2006 avec un mandat élargi et une nouvelle unité, la Division de la nutrition et de la protection des consommateurs Protéger les pollinisateurs Les agriculteurs considèrent depuis longtemps la pollinisation comme un des nombreux "services gratuits" offerts par la nature. Mais les choses sont en train de changer... Le riz face à son avenir L'urbanisation, la raréfaction des ressources naturelles, le changement climatique et les incertitudes pesant sur les politiques de soutien interne et le commerce international constituent de nouvelles gageures pour les riziculteurs Bloquer l'influenza aviaire Le virus H5N1 a anéanti les volailles domestiques d'Asie, mais ne s'est pas encore muté en une forme transmissible á l'homme. La "fenêtre d'opportunité" pour éradiquer la grippe aviaire est encore ouverte... Science et la révolution de l'élevage Une série de thèmes "nouveaux" auxquels sont confrontés les scientifiques ont des retombées sociales- comme l'impact de l'élevage sur l'environnement ou l'utilisation des biotechnologies faisant souvent l'objet de débats animés Utilisation de l'eau dans l'agriculture A mesure que les villes puisent dans les réserves hydriques pour leurs populations en rapide augmentation, l'agriculture doit considérablement améliorer son rendement hydraulique et la productivité de ses ressources en eau Agriculteurs et supermarchés en Asie La bonne nouvelle pour les cultivateurs de fruits et légumes est que les chaînes de supermarchés en rapide expansion dans la région tiennent particulièrement au créneau des produits frais. Le revers de la médaille est... L'élevage à l'heure de la mondialisation L'intégration des marchés peut accroître les revenus nationaux et améliorer la nutrition, mais elle "globalise" aussi les risques potentiels pour les moyens d'existence, la santé humaine et l'environnement Garantir la filière alimentaire Les systèmes de sécurité sanitaire des aliments connaissent des difficultés sans précédent dues à l'urbanisation rapide, à la mondialisation et aux techniques de production alimentaire plus intensives Bonnes pratiques agricoles et ADRD Les programmes de la FAO pour l'agriculture et le développement rural durables doivent relever de nouveaux enjeux et objectifs Après le tsunami "Le relèvement de l'agriculture est une tâche colossale car ce sont des milliers de kilomètres de littoral et des centaines de petites îles qui ont été endommagés..." Influenza aviaire en Asie L'influenza aviaire hautement pathogène est une épizootie transfrontières qui a de graves retombées sur le plan économique, commercial et social Eau, alimentation et écosystèmes en Afrique "L'agriculture et les écosystèmes sont étroitement imbriqués: tous deux utilisent les mêmes ressources et se fondent sur les mêmes processus biologiques..." 40ème anniversaire de la Division conjointe FAO/AIEA. Une meilleure coopération, une réduction des doubles emplois et des approches partagées pour créer un monde de paix et de prospérité Un nouveau contrat sur les biotechnologies La "fracture moléculaire" entre pays développés et pays en développement risque d'accentuer les inégalités actuelles Gestion de l'eau: horizon 2030 Les politiques agricoles doivent utiliser toutes les possibilités qu'offrent les pratiques de gestion de l'eau pour augmenter la productivité, promouvoir un accès équitable à l'eau et préserver la base de ressource La peste bovine en état de siège En 2010, il pourrait s'agir de la deuxième maladie éradiquée dans l'histoire de l'humanité après la variole L'avenir de l'agriculture "Dans des périodes comme celles-ci, toutes les opportunités sont à saisir, et réaménager l'agriculture pour le bien commun en fait justement partie..." La génétique et la santé animale La FAO propose d'améliorer les stratégies de santé animale - par des techniques de sélection axées sur la résistance aux maladies L'aviculture familiale L'élevage en basse-cour ou en libre parcours représente jusqu'à 70% de la production totale d'oeufs et de chair de volaille dans les pays à faible revenu et à déficit vivrier L'irrigation au Proche-Orient Avec moins de 2% des ressources en eau douce du monde, la sécurité alimentaire de la région est conditionnée par la possibilité d'obtenir plus de récolte par goutte d'eau Sécurité alimentaire des villes Au cours du "siècle des villes", une entreprise particulièrement ardue consistera à fournir d'aliments aux citadins, en particulier aux pauvres Menaces de maladies animales Un système mondial d'alerte rapide aiderait à lutter contre la recrudescence actuelle des situations d'urgence concernant les épizooties Commerce des produits animaux La libéralisation du commerce bénéficiera aux consommateurs des économies qui ont un niveau élevé de protection agricole ainsi qu'aux "producteurs efficients dans le monde" Le sorgho à sucre en Chine Cette plante particulièrement sobre et coriace pourrait être la clé du développement agricole durable dans les régions aux sols salins et arides Nouvelle stratégie pour le manioc Le but en est de stimuler le développement d'une industrie rurale et de promouvoir une amélioration des revenus de la classe productrice, manufacturière et commerçante Un traité sur les ressources phytogénétiques Cet accord historique constitue un engagement international juridiquement contraignant en faveur de l'amélioration des principales espèces cultivées de la planète L'agriculture sous contrat Lorsqu'elle est bien gérée, l'agriculture sous contrat assure à la fois un revenu accru aux producteurs et des profits plus élevés aux investisseurs Le commerce "sans danger" A l'âge de 50 ans, la Convention internationale pour la protection des végétaux s'adapte aux nouveaux défis de l'ère de la mondialisation Le palmier à huile au Kenya Un nouvel arbre hybride aidera à réduire la pénurie d'huile alimentaire du pays et constituera une source de revenus supplémentaires plus que bienvenue pour les agriculteurs Cultures génétiquement modifiées Les données disponibles laissent penser que la technologie a répondu à ce jour à trop peu de problèmes, dans quelques cultures présentant un intérêt pour les pays en développement Les tiques dans les CaraïbesUn programme de la FAO d'éradication de la tique tropicale du genre Amblyomma aide à relancer l'élevage, à réduire les importations de boeuf et à renforcer la sécurité alimentaire Les pesticides dangereux La Convention de Rotterdam vise à établir une responsabilité partagée entre les pays exportateurs et importateurs de produits agro-chimiques toxiques Systèmes de production agricole Un nouvel "atlas agricole" de la FAO aidera la Banque mondiale à cibler les investissements visant à atténuer la faim et la pauvreté rurale